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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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8 x7 {+ u8 J1 ^. o) [. }8 j7 Btvb now,tvbnow,bttvb做法2 ~+ ?2 r: ?) y. S/ \
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N: T9 E) t( c$ s
s6 z* ]" L# U- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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- k1 C* M5 @* C* N5 b4 Z4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。5.39.217.77:8898; @% Q% Y& H! D, d! v
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貼士
2 Y p& s3 h/ {+ n, z+ z公仔箱論壇桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 e4 \: E3 f2 a
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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