材料
+ d( J2 L% I4 H( `0 Y7 z; [+ ^5.39.217.77:8898美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
. V# Z- n2 |" }8 |! F1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& Q/ j6 E m- w; g; L/ e8 ~
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做法
- {+ l- }, N2 M* A6 Y7 H4 l+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。) L0 k7 ~0 q$ e- I0 V/ ^
6 i" y; @1 S' x) H( c6 u R- K1 y公仔箱論壇2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @) C y: `: s
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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8 L5 w( J( J- L7 d7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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7 ~2 h7 n4 D+ Z2 v; u: f公仔箱論壇桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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