材料
n+ E6 M, u; {0 P9 G: P5 gtvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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3 U9 j& {4 r3 P& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 X0 @# C0 k. ?/ h: @
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y( M$ k9 x* m7 d6 w
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。' G+ s6 c4 Q9 i. p
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。 H8 \7 L8 |( X3 f7 u9 @+ k
! F. h* M( n: T' K4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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, O" l. G- B% i, o `" b5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 p7 _& E5 c2 B! z3 S
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 公仔箱論壇, U2 e- ~" g. r+ M& P
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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