几乎每家都有微波炉，但许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干，只要用心探知研究，微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物，还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌，也可以在短时间内将水煮沸，达到杀菌作用。
$ S# _. P) o% [& Y3 Q; ]9 f+ ]5.39.217.77:8898
H6 y2 u2 `; |6 |公仔箱論壇 消毒奶瓶和抹布 公仔箱論壇0 w7 F( x6 Z7 J! t2 w5 T( @3 z
* \8 {* `* b% j9 f0 }0 ` 有婴儿的家庭，微波炉可以消毒奶瓶。可将奶瓶中加入7分满的水，用保鲜膜包起，奶嘴则放在装有水的容器中，为了防止浮起，用小盆子等压住，用微波炉加热一分钟左右即可。有客人造访时，送上一块热毛巾，会有宾至如归的感觉。只要将一条洗净的小毛巾拧干，用保鲜膜包起，加热一分钟就OK。将抹布洗净后，装入塑料袋中加热，就可以达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干，就是一条随时可以使用的清洁抹布了。 9 D) Q3 N7 I" n9 j# I- |
& t7 ^$ A6 D0 f% utvb now,tvbnow,bttvb 烤煎类烹调的活用
: A% |; B4 D& F X2 P: ~( f3 p . }3 m: i3 B2 ?& n
用微波炉加热食品时，无法使食品表面出现焦黄。例如，用微波炉烤鸡腿时，要将鸡腿预先泡在酱汁内，并在烤制中用小刷子将酱汁涂于鸡腿表面，就可以表现出那种焦黄的感觉。
4 P1 z: j- ^9 f8 A, ?5 R公仔箱論壇 1 f) I6 A$ O C9 C2 S/ ~
但加热过度时，食物内部会出现黑色硬块，要特别注意。想要食物表面有焦黄感时，可以在微波炉加热后，再用烤架烤一下就完美无缺了。 公仔箱論壇; ~" j0 e* x8 O3 u
( h9 ]: G! q: J4 Y4 J' x1 ^+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餐具的杀菌和温热
6 k0 @9 P( K( a$ |0 c. `! t( N5.39.217.77:8898
8 Z l+ P: |. H 微波炉还可以用来消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干，直接放入微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下，也可以利用微波炉进行。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子，还是尽可能避免使用微波炉。
6 R9 v3 `' s8 p$ B. {1 Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898' m- q( P+ Z! l! d
●食品、食具消毒：将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱，食用前再用微波炉加热一下，可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食，用微波炉加热一下再食用，既可保持食物原有的风味和营养，又可将细菌全部杀灭，除金属制品外的食具均可用微波炉来进行消毒处理。
& W8 ~- V, F( `& D7 S5.39.217.77:8898 公仔箱論壇4 c* Q/ ]0 `1 L) c/ ?0 a6 W
●蔬菜干燥脱水：把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡即可烹饪食用，这样，就可以吃到过季的蔬菜了。 公仔箱論壇8 e7 C3 E4 m4 e$ D- `
5 j1 i8 p, p8 m4 z8 P
●药物防蛀防霉：贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。
- H3 K8 M5 t9 L# R; a" Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 V9 T" ^) h& r# G
●食物复脆：饼干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波炉处理一下即可恢复香脆。 公仔箱論壇) F7 r3 c1 F8 Y
$ u5 F. W! H; {9 P6 w ●抹布除异味：厨房里有异味的抹布，用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒。
, _, T' M; u8 r1 h' e
, m$ I0 s% E) T ●榨果汁：将柑橘类水果如：柠檬、橙子、柚等刺破，在高温下掀盖加热15-20秒，放置1-2分钟后用手搓，切开水果，即可榨出果汁。
6 T+ F3 ?- \9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 j5 J6 \, _1 Y5 T0 \' {! [; m: a ●制作香味纸巾：将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁，放在微波炉内最大功率高温加热20-30秒，取出冷却后即可。 |
發表於 2007-8-3 01:04 AM
| 
