材料
; \$ j: n+ J* D# m3 O+ Q. q. t7 q蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i& Z ^- n& `; D8 I
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醃料4 D2 T" M7 k6 N$ M1 Z
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O& i( y+ [" l3 ~. y9 l
: y/ e; p: g# h8 q6 ^6 M3 D$ E5.39.217.77:8898醬汁
/ `3 Q; j* [) o# Y0 ?公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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, G! G, z* H: U- J6 G* _' M, ^5.39.217.77:8898做法
& e& E8 N( [( _/ l4 _tvb now,tvbnow,bttvb1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。5.39.217.77:88984 e h" F o- D& G; C/ m
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。 j$ a5 a2 Q+ v$ L) _# D+ c# c
2 Q( P! `2 X/ [* Y7 P3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 [$ E/ g% e/ V
6 M: Z8 j# w. C0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。5.39.217.77:8898% V' ?, o( b4 L9 R
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貼士5.39.217.77:8898# A: K, j$ D( E9 {2 I7 h. K
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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