材料
7 P0 e$ S- T+ D/ q公仔箱論壇蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 ~' H$ [9 P
3 L P2 \& x* Q" B% \% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 v/ m! t4 A) _# o鹽/糖/生粉各 1/4茶匙: L( y2 O6 x( q$ g( I7 _) ^3 C
% {$ v+ V2 Z( }) L) \: v, G醬汁
" |3 ~* f$ u7 [! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙1 R" T2 \$ e9 @! V
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做法
- D, N7 |* Z9 g: {9 g5.39.217.77:88981.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。公仔箱論壇3 T1 c( N3 `+ d2 V5 D$ a
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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+ Z, G/ c# p% X1 Y. v公仔箱論壇3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @% |7 R, E! K
$ c7 t% s4 j' E# V公仔箱論壇4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。1 Z% f/ y2 j5 g1 p# ~5 w+ Y
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* e' S7 T5 p1 y, Q貼士
3 [% Z% k! @3 R. B- E8 |+ gtvb now,tvbnow,bttvb想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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