材料5.39.217.77:8898' i9 w% S/ F5 W
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 D; A2 X1 y; l3 N
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. u7 {5 s& Z. \0 q! b
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁
9 M# C/ F. N$ f" S& e公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙公仔箱論壇: }6 k4 m3 X$ z: m2 M( W
1 M( Q8 W- T o/ d2 r5.39.217.77:8898
. W( q9 E9 R: r( H5 L3 M7 g1 d做法
5 @# n! ^' C$ t, R9 ^( a" T1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
2 g- p" M% z' h6 d' M3 }# z2 k公仔箱論壇5.39.217.77:8898) C: ^0 T8 y0 P& h0 r6 J1 S; R
2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。公仔箱論壇/ `& K* I( o1 J6 M% q
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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5 M7 R( B# |. a+ l4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。! u' E: E, V0 u3 ?8 a, r
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貼士
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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