材料
5 T9 P1 X& Y) {4 \5.39.217.77:8898蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙* B4 D+ p( r" T$ v
! w* ^! W' g0 J6 |醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 n) M2 L$ _$ T, ]
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁
, H% C6 @6 C/ k; K- o椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. K u7 N3 [$ D: k; W& q
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做法
3 S. `6 ~3 O, \% O9 I0 M7 I1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
' T# X2 X& T* g" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g- p4 \- {+ N( _8 C公仔箱論壇3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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4 j$ i8 ~6 p( h8 I, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士! j# ?, j5 @* ~8 s# i" U& R! ~ E
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。公仔箱論壇0 t: i& f; ?0 {
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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