材料
6 [# K$ D% _3 I蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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6 ?6 R, e& j9 s( i a' [) e5.39.217.77:8898醃料
$ d/ j$ v' C, a! j+ V: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生粉各 1/4茶匙5.39.217.77:8898. E4 Q3 q# H1 X1 n4 F. I
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醬汁) ?% b: D! |9 x* y
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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; a& f) z7 r, D' I7 G6 w$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( Y) j& \6 [2 c' q
做法公仔箱論壇6 @0 V9 u1 i8 F' `
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。公仔箱論壇( D2 M0 g) c( h/ l2 C4 y
! \ x# G; [& R& B! o, E公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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( V. O3 a- p! g7 y; p0 vtvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
) K" O2 J; [; |2 G6 f6 ?, D gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R( u- m! [. @6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 d8 k0 q* G" {6 t* \
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8 W5 k7 M; t4 u/ Y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。5.39.217.77:88981 n- f0 ^+ B2 l" M0 f3 T
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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