材料
( k2 v% ]2 Y9 O \: P% F, r) k wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
& p; l/ ?; M: K1 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( ?% f3 ^! e" {3 `
醃料
* O$ H4 @4 h" U- z0 h, F6 L4 `! g* k鹽/糖/生粉各 1/4茶匙公仔箱論壇' ?, g4 _9 S/ _" S, m9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. B7 }* d( x( G& {) c/ ~7 C
醬汁
5 }6 U$ \; o& \! V7 t/ q* W, _tvb now,tvbnow,bttvb椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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0 a8 c" ~8 f: \* D3 U1 u( @) l5 r9 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ]$ J0 G9 F* A
做法
% Z% b( A* |/ T$ d& j6 c- u" \1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。, ]' p& b9 l6 p+ t4 K/ \+ ^
# n! K# e9 h# u: B) I$ U* J) d2 C2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。公仔箱論壇/ v3 K/ J1 {; u6 Y" J% S% @1 V# t
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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; j$ ~& w# |& U3 @. ?6 G公仔箱論壇4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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# t9 e! _2 s5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. R+ \+ n/ \7 n$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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