材料
/ h* A/ X' K/ }; p' g! z' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a$ ?0 w6 R3 X, J) ~& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 R. ]$ S# s/ K% M8 J
醃料
/ J7 ?0 v8 B" U1 r) {tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各 1/4茶匙5 K1 `9 i- P3 M6 [% x2 p* ^1 _
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb$ N$ ]* |% ~8 w5 S; Z; o
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H, I+ _+ ~: R# b/ Q
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做法
# L1 v8 p+ a1 Y9 ?1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- {* `' J4 J9 |1 V4 ^4 |
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。公仔箱論壇9 B. F, D" t# U+ l4 C; E7 q H4 t
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3 I$ V Q9 P- S* |) rtvb now,tvbnow,bttvb想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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