材料公仔箱論壇: ?" v0 g$ p# {0 g
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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" T; T! q8 X: W醃料公仔箱論壇# _, l0 Q% C! u& F4 A; A
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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( f4 m" `1 K& S( \; J+ M3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ \7 {, P$ a' K! G, |
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. o2 S% E! T" [' u$ A
9 n6 s! y4 {6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 M4 Q; `( r% b: {2 L
做法tvb now,tvbnow,bttvb# S B* u i6 @ e: \- f8 J
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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3 M6 k1 F5 `! g9 Q7 q3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。公仔箱論壇+ }! O3 I, a) w, q
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。( L$ v2 R4 R5 r( c) {; S0 S
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想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。! X6 _6 I8 B% f0 Q
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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