[甜品] 果酱巧克力

carmen_girl

配　　料:外皮材料 ： 5.39.217.77:8898# a. p& c$ V2 n; j& V5 }+ u
苦甜巧克力 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( u4 V  r# |1 B% |- A( Q; a# _2 Y
白巧克力 200公克 ! D4 {! U$ U* y5 i; Q% V
内馅材料 ： 4 o& c% e7 x. r
白巧克力 50公克
. `1 c" ?) ?% h& a' q( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄果酱 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) d7 E6 j& \4 f0 l' w( I
柳橙果酱 30公克
7 v5 M# v2 Z) s+ k4 t鲜奶油(动物性) 40公克 + B3 t  w  g* a6 l5 G- s1 }) W
器具 ： . G8 ~; e1 l/ ?9 ]5 b" Q( V, k' t% i
巧克力模型 1个
0 `$ w/ X% K( @* n* w: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 Z6 G- z4 g) H
操　　作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ g5 q" c0 j& j
1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。
! k, O: u3 O; K$ jtvb now,tvbnow,bttvb
: b" h0 @0 m- Z" M: J8 P9 N, ]公仔箱論壇2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分鐘。   f5 q7 G4 a: Z* Q% Y& T; a/ }
公仔箱論壇) u2 _) I9 \, Q& ~/ {3 H
3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，便可将多的白巧克力倒出，再把模型放入冷冻库冰5分鐘。
- j8 Z2 y: j1 Q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a  N' p3 E8 W1 Q* Z; }tvb now,tvbnow,bttvb4.製作内馅：将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。
  Z% q. T' Z# s; n; Y0 ]: b* I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" [7 m, B$ e4 l% A" _, H
5.将模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分鐘后取出，将模型倒扣使巧克力脱模，再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固后即可食用。   m# n& V) o5 i0 K9 I3 K* t! Z3 z. ?

& [7 H! P. Z) v& l6.白色果酱巧克力也依上述作法製作，但过程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1层即可，作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽