[甜品] 果酱巧克力

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配　　料:外皮材料 ： tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ g3 p# @0 {  A2 d& G
苦甜巧克力 200公克 公仔箱論壇. p& B  a; I* m$ B, w2 x5 p; N
白巧克力 200公克 5 I, W. s1 M: u
内馅材料 ：
9 I' y9 x# @. \; G6 P1 {% L白巧克力 50公克 5.39.217.77:8898. f- z+ r) x: O/ E, l% |% }
葡萄果酱 30公克 % g  C: X. k) L( G; X# c! M
柳橙果酱 30公克
: T0 G- J) m, ?8 F! c7 I7 O/ }公仔箱論壇鲜奶油(动物性) 40公克
1 W- P. n3 t+ F& P0 s% w* j5.39.217.77:8898器具 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h  K) m$ L; K& r) e% I' {
巧克力模型 1个  a/ l$ }! X- L- G3 [( C

3 R& d9 h6 Y- s: m6 h! k1 _tvb now,tvbnow,bttvb操　　作: 公仔箱論壇- t* J. Y) n0 q: ?
1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。
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2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分鐘。 ; i4 R' k- ]  @: _3 _6 Y6 V9 {* T

& g' D3 U  f! V9 z+ Y+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，便可将多的白巧克力倒出，再把模型放入冷冻库冰5分鐘。
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8 r0 Z- H. Z3 k' O4.製作内馅：将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。
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5.将模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分鐘后取出，将模型倒扣使巧克力脱模，再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固后即可食用。
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  }+ [- L+ V! \& K3 T6.白色果酱巧克力也依上述作法製作，但过程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1层即可，作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽