材料# _! V4 Q, F6 V' s( ~! J/ A; e
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料
6 D* e6 I; c+ N# v( ]1 e公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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做法. w" ^3 F) ~- R: r5 _* W4 y
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。, a, W: V G4 g7 w. B
. W+ M7 ^- F9 }- S! N" \7 @5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' A5 E3 E- k$ y
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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