材料5.39.217.77:88989 ]4 N+ R9 ~4 h8 ]$ |
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克公仔箱論壇7 G) E3 R+ Y8 @- b! W8 z
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調味料公仔箱論壇7 o# ?: O9 q, D3 ^/ I) d
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# b/ f+ P! G7 c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 {5 u( s5 o/ e7 G" A
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^3 _5 ]9 c. @
" N3 P$ C' q6 U) s; e2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。& @% B5 ^% g9 U1 c
: _3 f# Y3 T+ E) s" }, r0 F' J) g3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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