材料
# i1 ?; M0 s. W+ ^! x5 A/ [冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料
/ L' Y; `" _, k: |公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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1 B5 d. J. R: e" ~2 G* _. }# p+ D公仔箱論壇做法公仔箱論壇 I' e$ S$ _ a2 Q) ?' a: @
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 x# q- N7 Y' Y# h5 a7 h
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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/ w& h# w' d6 p5.39.217.77:88983.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。9 x; d7 l( Y' n: b0 R/ U7 D' T4 M
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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