材料
w; p2 d2 X2 d5 v* K1 q7 X9 j公仔箱論壇冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
" p' b( N" `& ~' C7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 u- W* @: l) f* P4 s
調味料公仔箱論壇9 \3 a! w4 K: j! }4 |
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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# O' g' v- L8 K: u9 b2 Z5 q做法公仔箱論壇6 c0 g) { G! }! B2 T
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ Y0 I: [' `
( e" v; K" e' s3 p3 l2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb' L% [* i G0 ?6 g5 r6 ^( Y
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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