材料& g& q' y9 J% L7 m7 q' H6 f- r
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料9 U9 V7 W! o0 p! y
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙公仔箱論壇" d8 F9 Y% F1 j4 W# k/ c$ Y
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做法
6 p; @) J0 P- J3 F8 Y公仔箱論壇1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。& s4 d/ z- v( g. K! b
% Y# H7 o P1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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% G* }- ^9 S+ L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- c6 k" j" U- `. v8 T4 y! G
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。) w, q r1 x" R& E6 `! S: v7 H
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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