材料5.39.217.77:8898$ ?! M' K$ E* Y* k, D
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克5.39.217.77:8898+ d7 l% ?. j) g& d
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調味料
7 _2 N& l* y& k, E7 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙3 I6 a5 L. ~* J
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8 m9 V l8 R9 t2 _) I做法
. r, E4 E* U9 ^; Q2 f- x) itvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
8 G! y4 Z) `/ D7 _ z g$ S M* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* h ^. D7 k% H) s% ^2 }7 G! ^% k" w
2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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0 {3 y- a5 T: b" U6 }* @8 t# b, ytvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
( Q: v" D2 H. }' K: h7 |5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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