材料 }/ J3 R: h5 w" }
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克5.39.217.77:88980 G& z1 k" v: ^. A$ @
) D( @9 u/ U' i( R4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% N9 f3 j0 I6 s: _: L- ^5 I- ^鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
* l% ]6 p" H1 g7 n公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ }5 e) x' X$ [9 {: p
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做法
8 X" Q i% z! T! ~! `. ]公仔箱論壇1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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) ]8 W9 w# c; s0 R$ d9 f公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。5.39.217.77:88987 V+ Y) y& m& ]% D7 q, h; w
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。5.39.217.77:88986 a6 ~0 c: ^- }3 z# l
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' U! u- b% z5 R0 x( G; Z' \
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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