材料
: C9 O" ~) F0 E6 d8 M( A. Z$ d鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb {6 } {; ^! I( T, P6 a2 F2 F$ \) c8 `
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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5 f" N7 U! a$ f) [5.39.217.77:8898做法
. ]0 b% E. a1 r( U" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% T8 l5 L6 n) c- R
$ ^, s7 G# N9 k- @( N. S4 R' _, E5.39.217.77:88983.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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7 u- j" [: g0 u3 m! h4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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貼士
5 N0 E. @! Z% ^9 h野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; c/ ^3 R; m* a& m! ]2 e" I
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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