材料5.39.217.77:88988 T7 F! X( X" d; e' a8 e
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 `- \8 ]; V7 _0 z4 P
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鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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, H! {, c1 M( O3 X做法
& |! g& |5 n. Otvb now,tvbnow,bttvb1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。% K) x9 J, @# x+ P
( I. z6 i' [7 K. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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( G+ H8 m) `, [! l貼士
! O3 B2 w3 ]2 _% [, x0 q5 W( D野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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