材料5.39.217.77:8898- D. J& S7 X2 O% B6 M8 ?- E
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量- Y! B1 C! s: R x
% c7 V3 l3 T; ~+ M- Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
- f2 a1 M/ E1 j! w8 }公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量公仔箱論壇0 Q! r% Z+ w }' C7 D% D
: ^( N2 \3 n- q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ^3 B7 {2 H* I1 y4 i- K4 q$ d9 t
做法
% ^$ Z2 ]; z4 d6 D0 w, s, l公仔箱論壇1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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7 X6 O& l1 W S" o+ i5.39.217.77:88982.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
- @* b0 P' h' o' f+ e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) Q U9 n/ X5 O
3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。2 T0 e3 Q) U: U0 s3 q
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 P4 G' F5 I9 D: L2 h; s5 N6 o
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貼士0 @: Y& L% t& y' o# x' ]4 v
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( ~. u/ y* G8 P( ]! b5 C* p
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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