材料, }! @ ]# n3 Q- l
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 d- Z& C: @$ K* a/ d6 @
0 a( c1 g4 ^5 v7 M7 H6 h& x+ k公仔箱論壇齋湯材料5.39.217.77:8898' v5 o' i( F" L, G; U/ H- L
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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調味料8 e% Q& Y; @! v3 M+ u% S/ B
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb( W. s! ?2 c4 n: s+ Z
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做法5.39.217.77:88980 {, b% p+ X' a( N5 v0 a: N5 u
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。5.39.217.77:8898 N) C0 k. ^ ?* U4 T
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 B! {3 E* B* A5 i$ D+ G
4 v* `; F7 a# I. O4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- y- Z) I# v7 I" c
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& ` w. W6 o e P/ S0 ]% q0 g5.39.217.77:8898南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P. o8 _2 S) }+ A% T
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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