材料tvb now,tvbnow,bttvb; V) E8 [" Y3 s" d$ e. C
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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6 x# f. e1 N( i7 W( x( J! N: _齋湯材料tvb now,tvbnow,bttvb% q$ O! V- a7 K3 A0 t- v4 f
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' t4 A7 r4 r9 S, w- n
8 `& t+ U8 O v, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料" w$ r6 L, E; s/ V7 j3 Z
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法
8 {/ D. y3 v, V; N' mtvb now,tvbnow,bttvb1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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" H! i: y+ W$ [) ytvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
# P2 Y: W2 T: ]9 k. D' q* e3 w7 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 \9 W& y" z. v: |1 }: q% f
3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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貼士
3 w0 _1 d: K2 ^$ s. ~1 l% q( h7 h$ }5.39.217.77:8898南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 a7 h5 W- F
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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