材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' N1 N; e& s' X u6 J T
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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, X) I P" U7 d) B: `5.39.217.77:8898齋湯材料
x% z4 @0 T% V0 [0 e2 E大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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3 d, W9 j9 w3 e# f2 L調味料tvb now,tvbnow,bttvb; R' @% H! W/ j) Q, P" [
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法公仔箱論壇- Z- J" C/ F; l2 M: G9 j
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, U2 ?- J$ I8 \
+ q# P$ ?9 z8 D; e3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。, Q& N# t% e3 U& `4 B) U! x4 X
6 c: k$ F2 q3 E' k8 G5 d: o4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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貼士
y- d* v/ F8 d. [& M公仔箱論壇南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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