[中式食譜] 大富大貴

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材料5.39.217.77:88984 o' O9 @8 R) X5 m* c
實豆腐……3杯& \; L" k5 s8 t- @% [# P
腐皮……1張
2 G0 ]& v  I* |4 ^. w5.39.217.77:8898甘筍碎……半杯
. Z) u# l* h1 V) r* W- W0 }! o公仔箱論壇新鮮冬菇……半杯
; f$ c# D! P" Z) M9 h  _+ [馬蹄……6粒' i, N% t0 |, w  P' D* x5 @1 k& P
小唐菜……10棵
$ D  c: z* M1 y6 O0 \9 U. O2 \tvb now,tvbnow,bttvb薑米……1湯匙: [: {0 V, h8 |- ]4 ~! V: v
芫荽碎……2湯匙6 S! y! d& B5 h% [+ I4 n6 m! i6 J
0 P$ S0 Z5 j# b

3 L* E9 a# U( s調味料
9 z/ Y; T$ r1 j' g' i鹽……1.5茶匙公仔箱論壇& i2 J  {3 ?6 ]9 F; d
粟粉水……3湯匙  v5 k( C, [3 \
天然醬油……1湯匙
& e; r" Z+ @! |+ X9 {" N9 u5 s  f7 `0 ^天然蜂蜜……半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ g9 _: G, M3 f% M

1 m# \. |. g8 @) m% z9 N公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ T% @7 K) D  Z
製法
  D7 d$ g) Y2 {! A: f# ~! G1.實豆腐洗淨，瀝乾水分，壓碎；腐皮切絲，鮮冬菇和馬蹄洗淨，分別去根和切碎。小唐菜洗淨，只取莖部，汆水作裝飾用。
% v) S# i6 t% d5 {. h公仔箱論壇& n* }/ J4 `4 U8 ?4 F4 I: s4 j3 @
2.所有食材和調味料置容器中拌勻，放入預先已覆蓋保鮮膜的大碗中壓實，於沸水鍋中蒸20分鐘，取出，扣在碟上，再煮沸粟粉水均勻澆其上，即可

vipercobra

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