材料
9 j" x/ Y B4 p( d" `豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升3 r% Z; W7 ^" R; }( Y
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鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇! o. ?. k9 r5 ]6 P! I
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1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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0 k0 f9 x9 g% A1 @ s3 C2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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1 j! v9 k* b# X( h: J3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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7 j) g( t9 G+ f% D( n5.39.217.77:88984.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。公仔箱論壇& \0 l" `7 k8 |
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。- Z+ ?5 i% M: [* F6 h% k
u' D8 ]' b, }4 e& c+ u* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! `: q0 D1 G3 h* {( @" |
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! s1 f0 L$ n/ r, G
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 G% ]! m G% ?" O8 s: p$ H
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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