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豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升: D$ r8 S3 ~8 E- D+ w% H
a$ ^( G6 i4 P8 Z! m+ Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
: d; Q; V: E- S/ `鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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' D/ }( i7 p' Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ u1 Z: X& q1 l' A) U# [* y5.39.217.77:88981.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。4 \4 U) d( a3 Y" i
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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$ I7 F7 {) f I' ?4 P公仔箱論壇4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& m, z* x' L7 }
5 j) e* P ^* C公仔箱論壇5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。5.39.217.77:88985 s3 F2 m9 b7 F7 \, a! }
/ v! { G: n, z) D5 R: W6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。; S) @+ _' o& |% i. d. C) d4 D
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) e! \; ]1 ]. n) ~2 g
% P7 c4 Z5 B7 N5.39.217.77:88988.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。5.39.217.77:8898% `+ n2 Y$ z: @# t/ @% \) X0 I
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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