材料
L/ H: j, c( D6 ?# Y& v% f! T5 q5.39.217.77:8898豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 d" Z4 a9 R" Q! e1 L
8 p! r$ X4 O2 D& F0 r: ?" r3 I調味料
3 w& S$ j% R3 ~ x, T鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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- e6 z. u, P0 f) r0 B$ v& b% t. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D `; c) {4 b0 H9 f$ ~7 J公仔箱論壇做法公仔箱論壇* f! ~/ w& z' M7 R3 ` ]
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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( y; z& h9 G. L5 D* V% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! y$ I: G. P7 Q6 H% \! _8 R
. p/ t! r5 o! y. |$ D' Z! b0 `4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 l- {) }8 Z& q, B7 }
4 A! a/ q/ _8 x/ n' z p5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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; k s5 ~( u$ k, b$ utvb now,tvbnow,bttvb6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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; f! s. }2 \) N7 n3 v7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。公仔箱論壇6 Z6 g6 c8 D0 R3 W0 c G
" {! \- n) p: M5 ~/ j8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。" e7 r' l; q L8 z* f8 U
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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