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豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升公仔箱論壇8 f& ?+ E5 u: h" b0 ]
& r j8 h* H2 Z' Q$ s調味料tvb now,tvbnow,bttvb- t! y2 I& H+ _; M$ m% l q5 T
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量: o" W: |5 d. }; O! H/ z. c1 T$ {
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$ d6 a" o0 f9 \4 I9 ~5.39.217.77:88981.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ ]! l ^/ h/ q
8 a' q u8 ^1 l- J. p+ F5 z0 N1 e公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。6 C5 O3 k' L5 A' ?- @
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. g% G( H7 R; P8 G# P8 W+ Y
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。公仔箱論壇1 N1 l% u7 N u: q- s1 _2 w
5 a8 b, {6 ~9 i1 w( ]5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。5.39.217.77:8898. y! a6 W( |) d: Y0 k
" N1 F0 M. ~7 ?6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。5.39.217.77:8898" z2 N% Y- N2 j) T
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。5.39.217.77:88982 g1 E: u: h0 x, |
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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