材料
1 V' W, B1 ? F9 | V% {* d' _公仔箱論壇豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb; {: |: Z: E" v# X- l T. m. Q5 O+ q
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調味料5.39.217.77:8898" [; P Z8 ?6 B0 Y
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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做法5.39.217.77:88987 ?$ q, T; M9 |$ j
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。, F u, x: O( T! Z3 D
* R" k! ~* _: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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' [. ~& l8 V3 w: O5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。. U+ x* M" n' ]. Z7 [& N+ M
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。5.39.217.77:88980 a1 k1 q& r1 {7 A
& f7 ^) ^# ]) ~' W0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 t* N7 Q( t N! w
7 ~. E# d3 Y, `* S5.39.217.77:88987.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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" n. c7 O1 i! Ltvb now,tvbnow,bttvb8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 V- J: d+ w5 `8 N$ ]+ v
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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