材料
( P7 { h# P9 R0 \% n5.39.217.77:8898豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
1 K5 x, M# M& b. p, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I: e- C/ |) U' U
調味料公仔箱論壇2 D+ q R5 @$ t
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898 Q1 d; n! l3 w: a# p
7 x( P- F, g s9 s# L
1 X o6 A( @3 r: j4 v- M! l4 s0 n! s$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88988 n0 P) \( Z5 L; v, i; Y9 W0 N
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]% I0 c( h' l" J$ f9 g6 O+ K: R0 B
6 v; n! ^; q- W: x
2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
+ v* n% ~$ Y, w( ~5 C9 ttvb now,tvbnow,bttvb' \6 f0 y/ U% w) D
3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
, ^3 J5 O& i- r/ n) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W T' `# J8 V( x) s" }0 v5 k, W0 R' [$ Y
4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
% k2 {9 X1 t D6 Z/ r2 {公仔箱論壇
. ~3 b4 k, C, A& H公仔箱論壇5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇% M' U5 e4 W, ]. ~* p; i7 B* n
公仔箱論壇; I2 M6 U: @6 a9 V& n2 E% S N
6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇( F& P5 f$ t! B+ F/ y
5.39.217.77:8898' u' X$ U% |4 C3 g
7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。5.39.217.77:8898* h9 C* L% O" f- E' X, D
tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 M4 }5 C" @- ~
8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。公仔箱論壇3 O$ I1 {: t; l; i9 S2 _
|
發表於 2011-2-2 05:16 AM
| 
發表於 2011-3-31 04:45 PM
|