材料公仔箱論壇) T8 X' u0 T; D: @4 d; r! j* N3 [
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升( H6 m' u! _7 e
; e/ Q: H. c2 i' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 x, x! o$ {. n R; _" r5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量% c; W) ?; |: j7 x# m5 |
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; u9 }" i0 n* l& \0 u# m2 x- stvb now,tvbnow,bttvb做法' g# Z2 Z2 s; @3 @( B7 o9 C* b1 l$ k
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
5 m+ c- _! r) v' L7 Q1 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ l1 p5 R) l5 I8 s G
4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。公仔箱論壇( b" c! V. |% F6 s. A" q
6 N5 t; R( Y( j; W公仔箱論壇5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* ^6 g5 x9 ^3 K/ h0 t
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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: d: C! s" P$ L8 g: [( K3 F公仔箱論壇7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。公仔箱論壇' N1 Q+ d( |0 S* f {3 y1 d* O1 r
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ I# {9 g; e! ~" ^
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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