材料
. _7 K x9 a: k1 L* b! vtvb now,tvbnow,bttvb豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: d, _5 o1 F0 O7 O% T7 C9 o
1 ~5 w g0 X1 d6 c% W& g! K: n8 ~調味料
) ?. Z& ]+ e2 F1 t$ u5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 g+ V8 D3 u5 n9 P* H
4 a3 _, _4 r e$ o4 d0 Y2 q! g9 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D0 a( {! r% ?- i9 W3 c
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 Y5 Z( F- D1 C$ X4 B8 _
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
9 }5 P* c5 m$ q3 d公仔箱論壇
5 @8 Y ?4 u" P* F3 R0 p' }1 [: C+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。( A0 ]# N6 G* m) q' `* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) u* l: I1 k1 S1 u" a; B+ T
3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。公仔箱論壇0 \; R3 H$ s2 N) ~
+ V! g0 r' k& xtvb now,tvbnow,bttvb4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
/ b7 _) T% C* a1 w/ G7 G( k4 D% K6 Y
5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。5.39.217.77:88987 W% ~. U* `$ f! M0 }/ U
5.39.217.77:8898' S' i! [! W1 i2 ^2 K2 E
6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
: h8 ]9 K3 `3 J: Z9 m. ~# B5.39.217.77:8898
0 \$ B9 n* z0 T! X5.39.217.77:88987.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
* ~- ^" U& [3 f' p, r# T; w* `' E) P8 B$ J% n. b8 Z
8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。+ W; V, V. A5 [4 Z% l; u3 i/ q
|
發表於 2011-2-2 05:16 AM
| 
發表於 2011-3-31 04:45 PM
|