材料
1 G x$ u& H: X) F) |公仔箱論壇豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升( @$ |6 e- c9 I5 p0 e
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調味料
7 j' a: A4 q. k' H鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇' Y! S7 {# @% b% m1 w* i
6 Z0 x* }) T* s6 F9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: T- v7 T4 e5 K- D' i
做法
$ u+ d! l: w* V5 w! E5.39.217.77:88981.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。公仔箱論壇# V/ [7 b4 H3 t, {8 Z4 m
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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4 ]8 D, \* K- M3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 N% n r j
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。 K4 _& p9 }4 ^- [
5 C" y$ z9 K: L# c+ b9 e2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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I! C7 v/ J1 @2 a/ m1 d" E* ttvb now,tvbnow,bttvb8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。6 o" s$ ^$ m+ i- D3 n- P* H
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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