材料" G" k1 w8 |0 ^. W4 ^+ [
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升公仔箱論壇% d J0 r; ?* J- c2 y: T4 a% W
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調味料
& [3 w! u6 z& e+ |! ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量( v. t$ t5 b! d% v& A$ t
' t* {; n. A: ]. D' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 r' U6 o7 n8 {; Q, B8 W
做法
' {2 I- K7 g# h$ Z- }1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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8 S+ R8 c- J# C* ~2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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) J7 g2 }0 Z; t% S: y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。公仔箱論壇: h) S0 `3 {" Y
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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* Y- K$ a) h- m. n+ T" {3 p5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. x1 V4 b: F6 b" L3 J. P
: Z1 `0 R8 T& H6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
! v, V# H. g# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C! {/ C: o2 `6 y2 k6 x4 \5.39.217.77:88987.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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. t m2 |8 s/ { ?公仔箱論壇8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。公仔箱論壇, v" @6 v% d* @1 d- p" x
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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