材料* K3 |* b$ C3 ~: R, S$ h
黑豚肉 230克、雜菌（靈芝菇、白菌、鮮冬菇） 190克、紅黃椒（切條） 38克、紅酒/雞湯各 50毫升、黑胡椒碎/蒜茸各少許、玫瑰露酒/生粉水各適量
# b2 T: M0 H$ P5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i7 ?* f& R8 g* l% A公仔箱論壇醃料
) A, b; A' S5 B" Q# b3 |公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 T5 Z* v8 {' a: O3 N
% g6 r! N" L4 b2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' [( e# T, C7 j4 q( y' q4 k# r公仔箱論壇老抽１茶匙、蠔油１ 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙
* T* W2 t8 v; m1 L3 t: n/ m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 \& l/ n% q* h
3 u9 s2 Z8 A1 @* W; _. H9 W% d5.39.217.77:8898做法
! J9 b( s( r1 m( q1.黑豚肉加鹽、糖、雞粉、生粉略醃。, M) K* X, f5 e1 j( [0 t
5 W0 V; S# T9 d" ?7 l# |' F+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 100℃，下黑豚肉走油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J- E& u8 d& c& P! s! c# g
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3.燒滾油至 180℃，下雜菌炸約 3分鐘後撈起，放入滾水中拖一拖取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 t {8 x: q" z# A
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4.開大火燒熱鑊，下蒜茸、黑胡椒碎、雞湯、糖、雞粉、蠔油、紅黃椒、雜菌、黑豚肉、紅酒、老抽，炒至乾身後埋生粉水芡，取出用錫紙包好。5.39.217.77:8898, d0 D( p/ w+ \; A- H- a0 U! G
. w+ |' v5 n6 q7 Z4 a' l, u1 H9 ktvb now,tvbnow,bttvb5.剪開錫紙包放上碟，旁邊下玫瑰露酒點火即成。
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發表於 2011-2-2 05:14 AM
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