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發表於 2011-2-1 11:53 PM
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想保持茶葉的營養、味道和香氣，沏茶的水溫最好在攝氏七十度至八十度之間，5.39.217.77:88985 d. E9 q3 @# K2 U* p3 T
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因為茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫攝氏六十度時就會溶解出來，如果水溫過高，茶的味道就過於苦澀。 W6 ]6 U& a- L2 K- ]: c: O4 k
" j+ n9 y: m, m T o. Z4 O沏茶時一般先將滾水灌入熱水瓶，然後再沏茶。 |
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