材料
' [+ t7 {( q" O! f+ v# R$ @- j5.39.217.77:8898無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量; z" ? v6 a9 j1 [# P; u& o- Y+ w
% {+ f$ h+ x) ~9 T% m N, G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% y5 ^7 `, w2 \" C/ e) x8 M
做法5.39.217.77:88982 [, i( R0 e* y9 X! o6 \: f4 B
1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
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" y0 ^% T. M, ^( B( x) h% `0 L- A5.39.217.77:88982.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
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3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。
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2 ?& Z/ e5 y% s- `, Y+ J7 M貼士
2 D3 ?; Y3 q/ x4 e; M/ u5.39.217.77:8898加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。 |
發表於 2011-2-1 05:17 AM
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