材料
% j# g' e% J, _2 d7 e! xtvb now,tvbnow,bttvb麥芽水飴/花生各 450克、砂糖 350克、牛油 45克、蛋白 100克、鹽 5克、奶粉 30克、米紙適量、水 30毫升公仔箱論壇, e: ]: S' H, [+ o
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/ L4 P7 I# E; L: I: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L+ a9 a) y& Q8 ~+ c
1.把花生放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; ?& ]: n# S7 V
5 x6 `9 B, }% S3 B% r# Z公仔箱論壇2.麥芽水飴、水、 250克砂糖、鹽倒入煲，用中火煮約 5分鐘至 140℃，成糖膠。
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3.煮糖膠同時，將蛋白打至白色後，分三次加入餘下砂糖，打至企身。5.39.217.77:88981 a$ }3 W5 a0 L
3 V' b* F8 c( d4 [$ {! F8 ?: v4.將煮好的糖膠快手倒入蛋白霜，快速拌勻，加入已切成小塊的牛油拌勻，下奶粉再次拌勻，加入已焗香的花生拌成鳥結糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 O' w. L7 E* |' l8 s
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5.將鳥結糖漿倒在鋪上牛油紙的焗盤上，蓋上另一張牛油紙，用酥棍碾平成長方塊，待冷卻變硬後，切成條狀，然後逐一包上米紙即成。
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發表於 2011-2-1 05:15 AM
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