[西式食譜] 乳酪甜椒船

carmen_girl

配　　料6 D: X, O2 o1 ~
红甜椒5个(约1kg)、7 D/ Q0 u8 d5 I4 B: i
细葱1把(约50g)、tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 p" |2 p9 M! F1 b
鲜乳酪400g、5.39.217.77:8898& W: t" q2 g4 }
现榨柠檬汁3汤匙、
' s0 h2 V& @; Y5 o5.39.217.77:8898液状鲜奶油200g、
8 Z! |8 ?$ o& D5.39.217.77:8898蒜瓣2个、
4 G* X, _- c. N. C5.39.217.77:8898盐1汤匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) B, T/ f$ @: Y4 x
现磨的黑胡椒1\2茶匙、
* @5 H& B: F1 Y% ?1 atvb now,tvbnow,bttvb杏仁片100g
% v$ q; v( m9 L, f- {5.39.217.77:8898
# M/ G8 M* Y5 e8 Ytvb now,tvbnow,bttvb操　　作:
2 ^( v: p9 Y$ n' z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。  7 w6 j& o8 z  f. J  `
2、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。5.39.217.77:8898. P* X9 L3 n6 j& Y2 y& V4 i
3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。0 T- n5 O* h" f0 |" t) A+ a
4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。
* F. s; C: A/ x: {4 c% _5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-1 07:14 PM 編輯 ]