[西式食譜] 乳酪甜椒船

carmen_girl

配　　料3 l7 ]; X4 p8 d; B8 a) v+ O! x
红甜椒5个(约1kg)、
) v. f/ ?/ m8 I3 a公仔箱論壇细葱1把(约50g)、- e6 x5 E1 x3 S+ ^" z
鲜乳酪400g、
" O$ i! F! N& p: T6 p: H* k: u+ h2 Xtvb now,tvbnow,bttvb现榨柠檬汁3汤匙、
3 t! H/ |+ \: U. xtvb now,tvbnow,bttvb液状鲜奶油200g、
; @( N6 U) W* u$ C$ `: O公仔箱論壇蒜瓣2个、
" E) H0 a9 ^: b' \公仔箱論壇盐1汤匙、
7 o- t) U% r1 w, a* F公仔箱論壇现磨的黑胡椒1\2茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb# o7 N( L% V. m6 C5 p; [1 r
杏仁片100g
* d( q' B& O; J5 U1 N9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
  g" ]: Q( m/ h8 [1 Mtvb now,tvbnow,bttvb操　　作:7 `2 n( ]; |5 ~! ?* L
1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。  
- O* s2 U  `( K, H9 T  t5.39.217.77:88982、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。公仔箱論壇* L4 r. Q1 X  Q1 j
3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。/ `" R) U' t3 n' ^0 B# S4 ~
4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。
, i+ [$ n( E2 B% ytvb now,tvbnow,bttvb5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-1 07:14 PM 編輯 ]