[西式食譜] 乳酪甜椒船

carmen_girl

配　　料5.39.217.77:88988 M% k2 R& H  y2 @
红甜椒5个(约1kg)、
" |- d" q- d9 s# S6 J9 u3 q- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。细葱1把(约50g)、5.39.217.77:8898. s9 [5 m7 z# x
鲜乳酪400g、
1 P% S2 b* W* v现榨柠檬汁3汤匙、
( D% M$ M6 h4 L$ m; ^: _( W液状鲜奶油200g、tvb now,tvbnow,bttvb% n$ |- y3 I/ n5 M4 o: U
蒜瓣2个、
6 L& ^3 X! ~5 I( l; ?$ P, j5.39.217.77:8898盐1汤匙、
- Q5 s0 F* z- @% ?, d公仔箱論壇现磨的黑胡椒1\2茶匙、
+ C7 z/ ]' y8 R3 U2 w5 i公仔箱論壇杏仁片100g公仔箱論壇% r' n& N0 }' a. S' o% i3 t
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操　　作:+ w2 V" U! g$ r' f  d
1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。  
+ S; r) s+ ]; c$ m  A( l5.39.217.77:88982、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。
+ p4 t1 f, h( W! v$ h! ]5 u5.39.217.77:88983、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。tvb now,tvbnow,bttvb: N  y, _% t! l# ^
4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。
2 F. `& o5 y5 \0 h2 z! K1 B) S5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。* o- m3 N" y" m) _
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-1 07:14 PM 編輯 ]