| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
* h$ D3 V9 D: j& ] t, a2 D鱼浆 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb( [1 }' _/ O' D+ s
猪肉(带肥肉) 1/2斤
2 k" P2 \( E" E& C: x/ @, G荸荠(切碎) 7颗
( Q" ]. u+ ]' ]2 a$ t! D公仔箱論壇豆腐皮 3张 , e0 k8 I3 r6 l. D" {! T3 u
葱末 1/2碗 ! ` j- r: ~7 K; g( {: g5 F
( ?5 t1 ?/ V, H, U% O0 G5.39.217.77:8898酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 j& \! G! ]! O
糖 1又1/2大匙
- | ^4 ]/ R2 r% x0 |0 h$ {公仔箱論壇味精 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# r8 K1 k8 G
盐 1/2小匙 5.39.217.77:8898, t# i! f6 O$ o: V
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" u" \- O( E- d) n& W1 }
太白粉 2大匙
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+ \- x- g7 n/ n/ k公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 5.39.217.77:8898" |4 M/ h x% M0 _
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
. y: w. j) V, l7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
' F1 M) u3 {3 z# ^" E5 Q2 Q. q9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
& B( F* g$ Z+ L& I1 i& H$ h5 Y(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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