| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
# S1 \3 Z7 z `; r( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼浆 1/2斤
) L, ]9 r; m6 N/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉(带肥肉) 1/2斤 5.39.217.77:88985 s* ~, n, a( `
荸荠(切碎) 7颗 5.39.217.77:88982 B S3 }. o _4 S+ p
豆腐皮 3张
. \6 g9 Z" o% `- {% C; P公仔箱論壇葱末 1/2碗
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: ]7 z3 K7 u L0 ]5.39.217.77:8898酱油 2大匙
; G9 P" O5 M0 n0 A, v' n- c5.39.217.77:8898糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 Y1 y4 }% v* y+ Z
味精 少许 公仔箱論壇0 q l+ V/ m5 o2 x
盐 1/2小匙 5.39.217.77:8898% V) s7 S. g3 @2 W/ i, g8 _
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 公仔箱論壇3 h+ g/ c3 Z" I& H* D4 S
太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 " w' j; b) O/ A3 U& _9 Z
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
/ ]# I5 a+ ?1 ^3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 公仔箱論壇. N6 B3 A# O P8 C6 n8 B
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 " v1 D" |& q8 n, e- Y: O
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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