| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 5.39.217.77:8898! w/ {, Q( q5 G, k5 J2 s5 H; j
鱼浆 1/2斤
2 h. Z0 L; ]% O; S猪肉(带肥肉) 1/2斤 - t1 C" V) ?$ z
荸荠(切碎) 7颗
& s5 G+ w5 v9 A' e9 F7 B公仔箱論壇豆腐皮 3张 5.39.217.77:88986 Q+ K- S1 D3 n1 \( b4 {
葱末 1/2碗
6 c4 D8 E V: h8 K/ M公仔箱論壇5.39.217.77:88983 k; Q0 ~0 ~6 M* O, y; w. F
酱油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 f9 f8 e4 o; O! G$ u
糖 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 G+ ?% @( H: i
味精 少许 ; Y O" Q) u, n
盐 1/2小匙 公仔箱論壇6 ^/ G5 k7 |, O) }7 k0 e% a' n L8 S
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 5.39.217.77:8898/ h! w% m# x6 o1 ^$ L7 B; b, _
太白粉 2大匙8 C/ `3 n: ^* N
7 R" b( |# d2 u" V2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 7 d6 C1 N( f4 M; J' e
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
( J% `2 B: S/ _; ntvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 公仔箱論壇2 A1 R# F; {% w( C- S
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 公仔箱論壇3 o. \6 A; ]1 I8 [4 p
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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