| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb. F: V: |" D: K* O2 L* x5 g2 P
鱼浆 1/2斤
0 ]- d+ r) s; M4 C7 i猪肉(带肥肉) 1/2斤 5.39.217.77:8898$ Q; R/ `, l: a4 k1 v6 F
荸荠(切碎) 7颗 # L& ]) h/ ]$ ?, g% J
豆腐皮 3张
: D2 E7 z# Z- {" u) \# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱末 1/2碗
5 u0 A; K8 a% L) a; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 B# \; ]) d8 E3 E' L
酱油 2大匙
- U2 t+ T0 B& G4 f2 |6 G+ j7 ^公仔箱論壇糖 1又1/2大匙
1 }4 F- O0 W" ? A9 c! P5.39.217.77:8898味精 少许
' m% C) z* ?! H: ]4 x9 t盐 1/2小匙
( l" M( p+ O$ |- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉(或五香粉) 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- }1 {. t4 a8 V2 W9 K
太白粉 2大匙
2 w- Q+ T2 a. F9 k8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @+ c9 M$ u+ F6 I" O' i5.39.217.77:8898| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb) B0 Z' D7 E5 g& V
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 5.39.217.77:88988 O$ m E, G! y9 H. j$ c
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
. z/ L& U& C/ E3 U, F+ k' ` C: p- w(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb) x% C- X; x. W/ ^+ |
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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