| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb* N# T9 U0 C C1 b. K+ f4 x$ C3 N, v
鱼浆 1/2斤
4 h# z- k( X0 M z9 b: ctvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤 5.39.217.77:88980 s+ l2 g2 h0 J) `% Y W8 Z
荸荠(切碎) 7颗
+ v+ O8 k. G( Q! C; ^" C Z豆腐皮 3张 公仔箱論壇0 u& [( `# I# G8 i/ Q
葱末 1/2碗
) I% Z3 h s, d8 m& F C F4 F% v( P5 S5.39.217.77:8898
) x8 ^9 r8 k/ X$ s; N酱油 2大匙 % P8 w$ h" a5 a' g i3 h" w
糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇" n3 U! b5 u5 o6 T& S6 p* g
味精 少许
' \7 u/ B0 `4 h: h% ^' ^5.39.217.77:8898盐 1/2小匙
) J1 q; p% V9 u% }$ g1 x9 k* K5.39.217.77:8898肉桂粉(或五香粉) 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* S6 C$ @: ~& E( i9 u
太白粉 2大匙# b1 ~& g) ^4 k: N C
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 2 j; h4 f6 a$ a9 Y
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
# s t% M4 p- Q$ |; d2 W( A(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 公仔箱論壇4 ~3 ]; S0 k. _* T. f% k
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb8 b& W' e& o, W# W
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n V" V( e# A- E3 X9 r: B
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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