| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?8 M9 J! y1 P v2 Y
鱼浆 1/2斤
' V6 n8 k0 }6 m) J* Stvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤 5.39.217.77:88989 V9 |4 E; Z8 m9 |" L) c9 a4 h% ~
荸荠(切碎) 7颗
: g! K( k J) a, B+ g1 B5.39.217.77:8898豆腐皮 3张
$ E3 h$ G* ~, F FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱末 1/2碗 公仔箱論壇% p' \; m! ^3 c
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酱油 2大匙 5.39.217.77:8898- h& Z& u4 B+ i& Z' _* B6 W6 e
糖 1又1/2大匙
0 d# f( x+ ?" S; j$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许
" }7 w4 P7 E( |, e6 O5.39.217.77:8898盐 1/2小匙
- Z) A4 z$ M; I5 j$ }% W2 A肉桂粉(或五香粉) 1小匙 公仔箱論壇- u( F$ Y' L; l0 a/ h
太白粉 2大匙
+ S: p9 L; {( U1 p e* s# I8 g5.39.217.77:8898 1 s) ^* m l: y" b$ M+ d
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
1 O" G. o, q) k& [! R5.39.217.77:8898(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 & S5 P1 F- V; i f" E6 j7 e
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
( Z# ?8 S+ q6 c0 n(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 5.39.217.77:8898* J/ q4 u, P, t: J
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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