| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 4 l" {: v$ g( G* p$ h* m6 |
鱼浆 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb, R. C6 M; X- m/ m3 d4 ?4 B
猪肉(带肥肉) 1/2斤
e3 o; i( u O# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 6 S- a, c. T! p, h* V. e
豆腐皮 3张 公仔箱論壇, J7 Y9 T8 e' T$ Y
葱末 1/2碗
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% @0 Y2 h& @9 q* r+ L0 S公仔箱論壇酱油 2大匙
) ~2 K# q( I, l1 V: J' a5.39.217.77:8898糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ b. V% i: \* u; j6 [5 A- g% M# i2 i
味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb. r# W5 A! a( F4 U* I
盐 1/2小匙 5.39.217.77:8898' ?3 M4 ~3 S, `
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
) ^' s7 k. P8 H! p3 X1 S' h" d8 \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
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. T- ^$ _" C' U" G& ^' a' X公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb% k4 K! i2 }# C# g) g8 b- |$ M
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
" x' \3 N( q* }* N公仔箱論壇(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
" j9 f% ]7 H; U, S0 G9 B7 `公仔箱論壇(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
: O9 Y4 N& D# q& G* N* u3 x' {. _" itvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb% @1 V/ v5 U* ~$ t" o# A3 z+ ^$ @
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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