| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 ) @8 E+ G \) l9 m
鱼浆 1/2斤
+ R8 d. G0 {9 Z4 O3 D猪肉(带肥肉) 1/2斤
3 ? j0 A- _$ [+ w, A& a* r" _荸荠(切碎) 7颗 T; H H, \0 Q* [, I6 _; _( f
豆腐皮 3张
- t/ Y" X& u/ r- `# n7 B+ M( R& b葱末 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) T3 i2 s9 y3 t* `3 k+ z1 s- `
; r# n; g; v& r; l5.39.217.77:8898酱油 2大匙
0 L, A+ W2 `# J0 ~9 c7 v糖 1又1/2大匙 8 z# E, B: N& [8 A, k
味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb( X- {) o4 O& Y$ d6 n
盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ a | T* x+ G2 [& M* u
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
3 p4 K$ w. _' s0 [8 Y& ?2 j公仔箱論壇太白粉 2大匙
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$ G! w; ?0 T c! c5.39.217.77:8898| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
$ @: Y. w9 q- a(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
1 x+ q2 {# o, w) C1 ztvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
4 z4 o$ Y1 E( T9 e- e' E" v! _' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
V' I/ \, j; r# ~7 F6 }7 Q(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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