| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
, A+ i$ ~8 t- ]; x* f! E- Vtvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤
. ^; v t F3 j7 A& _. t8 Dtvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤 " @6 `. b6 z+ `; C& z3 G# {1 y
荸荠(切碎) 7颗
9 b: n0 l! M% T2 [: L U5.39.217.77:8898豆腐皮 3张 公仔箱論壇# x, |" U0 E3 Q4 S6 J
葱末 1/2碗
1 a& K% A$ u9 m) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& p0 a4 W1 e; Z0 n) y% s' z$ H
酱油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. c. j2 t( h; T' H+ V! i
糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇, a, v9 m- R$ e8 A9 Q2 q& P- w
味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ h+ t: _9 ]* O; @. ^; u
盐 1/2小匙 8 y9 X$ x: e. s7 L
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 公仔箱論壇/ w8 y5 m% R- ?. g$ d% {5 b; y% X
太白粉 2大匙5.39.217.77:88986 E( Y! T; f! u6 l9 n: C4 o
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
$ Y* q# o: l- D/ a, Btvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
' i% n# F& ]: R! \8 A3 Q- R' v& Y/ @tvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
# H2 C; O* A7 a3 `(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 公仔箱論壇$ e/ B2 z0 ~0 L7 `
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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