材料公仔箱論壇& M) Z+ C0 d* |, f
麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 J! [# j+ u( u' g
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9 L/ S7 S/ O- m N" A5.39.217.77:8898做法
; N9 G: Z* L' G7 J公仔箱論壇1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M. k7 }9 i' X V1 ]# {" x% i$ l4 n
6 o O& q5 n8 B1 c2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。
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. {/ o1 h+ r2 \3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ B& T5 g' k6 h( R3 z/ C' Y5 e+ r
0 ~6 D1 t2 V4 x) z5 P4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。
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搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。 |
發表於 2011-1-31 05:17 AM
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發表於 2011-1-31 10:09 AM
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