材料
* B) G: Q- a) s( x5.39.217.77:8898白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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皮料
& O8 U& R; @: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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* F& f9 L0 e9 H6 [3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) g* C' V+ r7 q; {1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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" s1 L- w5 Y6 \9 @7 r- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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0 u. S" {, b& x% B1 Y9 `5 [: J公仔箱論壇3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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2 r5 q# w" }" x4 G) \公仔箱論壇5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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0 r- |- z: {2 a! N公仔箱論壇6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。 C% c+ X1 u% z" L0 m' ~' C3 O
9 w, v- Y: U5 ^/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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貼士
% P4 w/ M4 M# b3 x. P7 M公仔箱論壇炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。5.39.217.77:88980 D! _0 t5 ]+ L0 O; z7 Z
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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