材料5.39.217.77:88982 @6 w% g+ C3 e' d
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克公仔箱論壇1 } W' x% G: e0 ?5 q% R9 l
7 a' Y- D5 o; {% M! c皮料
( ^( @2 n/ D, R9 L5.39.217.77:8898番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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做法
8 k* D1 n- v5 q' u& l, H1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。5.39.217.77:8898# r# c; ]* Y/ j: m3 y/ z
# Y, W7 E2 V& o# {1 A# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。公仔箱論壇9 K$ a9 I& n4 j1 t$ i5 D2 ` P
; ^' O1 d, l+ {8 o$ Q" b/ C' E5.39.217.77:88983.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。公仔箱論壇. B$ y8 F( s7 G& l8 a, B
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) C1 `7 E2 ]3 N9 P; f
" J3 l6 A" K2 i. Z. _- L5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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! P: v$ L/ r; l: q2 B9 u7 Z$ S- ltvb now,tvbnow,bttvb7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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