材料
* O1 k9 b8 g& P* S7 @2 m( B- o- \3 E公仔箱論壇白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克公仔箱論壇3 d- v6 m3 @! X9 ^7 ]& J+ W2 N
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皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" ^% v0 G2 u: ^) }8 L% N3 ]6 z
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙3 ] B1 A: g$ T0 K: s
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% f( W4 X+ o7 F; }" N( [& h8 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
- z& I" ~; Z$ E; ?; h1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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) I& |* k# d6 b0 }1 ?$ P M; ~tvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
' H1 a$ i& }* C8 J% y& \3 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ ^3 v& \: z3 v
3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。$ J1 B& G0 Y; M8 ]; {6 P
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。; N$ @3 }4 w7 |; W0 [' M0 B7 n
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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; K8 M! g1 D0 D# ^5.39.217.77:88986.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。) ^6 W; m' _1 x. u% a4 o; w
3 |* s# k: F4 v: q7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。4 j9 K) _7 U+ p# E* W
l+ j" Q2 u8 b2 N: x" Z) D7 ^9 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ v' R6 @) _+ S
貼士
( B" L- w- ~/ C( T9 J. C+ W! ~炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。5.39.217.77:88982 d/ b8 e) O1 P* W+ Z" n* J' P! y
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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