材料5.39.217.77:8898 L [( k7 z, g/ y* U/ [0 z
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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" _1 q3 s( `$ K0 G4 [tvb now,tvbnow,bttvb皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 S, q2 T3 G1 Z
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙5.39.217.77:88983 p6 h, R5 E4 }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 z4 x8 t. f0 u
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。1 F9 L: ?0 w0 r4 x+ ^
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。5.39.217.77:88988 z+ \; w- N9 h; P
# R/ q5 Q Z, a! `9 ?3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。7 _' M1 H- z6 \3 [# d
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb! C6 b) R! R, s
9 L/ _4 F/ n% N0 L8 u: p5.39.217.77:88986.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W: h) g) g2 j
2 k$ L% H! L" E# j. x/ C; R5.39.217.77:88987.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。tvb now,tvbnow,bttvb& H' B0 a1 p* x3 R
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1 E6 m7 ~. ^2 u( t* j7 S) h5.39.217.77:8898貼士
) d! l- \7 V7 _. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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