材料7 y7 {/ a- \$ y- ]) A; c# e
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克5.39.217.77:8898. h% [7 a* q3 c) Y! _8 a5 ]$ S
5.39.217.77:8898! L3 u8 L2 \, Q' n+ s6 O9 S
皮料, ^; {# G3 @* l- ~3 a8 h3 r
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; L# M6 Y/ v/ _) m
tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 @4 g% w( \- l$ Y
公仔箱論壇6 W J. m \2 r6 ^! r2 u6 V
做法
9 e8 a* q0 A( C: O: Y1 [! Q- X1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 f' ?; [; A0 N4 S+ d! @
~6 r; o) h0 t: b
2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb; Z1 [0 r: W3 m+ {
% x, R+ F" |5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。# K' o/ Q- e2 |/ R# g# q+ F
* j p8 M0 X" m- p7 q
4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
( p6 v) N9 P( f公仔箱論壇5.39.217.77:8898% U% u+ `% R6 w( N. T9 l& y8 E5 ]
5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
# F, [+ b2 I! g/ p, X+ e$ o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 t2 c z) O6 ]1 b0 P
6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
0 a: C! o0 T! F$ ~1 W% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a3 w1 Y& T' o3 ~9 g. n0 O
7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。公仔箱論壇. E& a# G* d! W0 h, o5 |
5 _ X9 G7 U) Z: `2 G4 \3 W8 N$ U" b" h! l
貼士
' }9 o) _2 H \2 l, C" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。5.39.217.77:8898' S2 m) [" p3 Q6 D) F( ]) M+ H
|
發表於 2011-1-31 05:16 AM
| 
發表於 2011-2-11 02:11 PM
|