材料
}) H- Z) q R# D1 K( {tvb now,tvbnow,bttvb麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升, ^* C. t6 s, M: m2 ~0 H
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# s- m* J- W! C
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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7 u! u" `! s+ q7 d3 M2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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4 ~$ E% i3 z, S" y0 Y: i3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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- l+ Q% w% s6 w' a9 Y0 n: Z! [8 ^6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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貼士
1 F3 W, m9 q8 L/ L5.39.217.77:8898糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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