１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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W( ]& @& E: c" M5 [2 Q0 @tvb now,tvbnow,bttvb ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ n7 x( H3 G
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。! G w2 f, o0 u0 X" y( e4 J: Z
9 E, B! W; D& x; e, B% n8 H- {; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。1 W2 r2 a3 A4 _
/ Q/ n6 h2 f$ X' k- n ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。; a: e5 O. k* T3 ?7 t2 [
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* ?5 R. n% W/ z" x+ i1 E& w
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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