１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 ^( ]' J9 e2 U" x s: l
! l+ q" }: O t# P; n$ f& mtvb now,tvbnow,bttvb ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。; h& |3 D' l: p( r9 k
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。公仔箱論壇2 F8 X8 H) o! o& Z7 r$ ~
- [( S7 {, G( z0 V% M; Y D* ? ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 i: ^9 p: B, k0 }: o% Y
3 `6 c6 n1 d r: u' o1 t ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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