１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% |# ]0 ^$ ]6 S
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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* z7 F& Y S( d; ? x* L# g公仔箱論壇 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。5.39.217.77:8898/ Z7 u3 f5 O' [& l
8 j y T7 V( P' e r$ l3 z. @- t ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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$ l# [$ @# Y9 ~! R" y% t$ R' ptvb now,tvbnow,bttvb ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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: e( O5 G0 U7 y4 R- l+ d公仔箱論壇 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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# X. U6 H' L5 K: M公仔箱論壇 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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