１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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. L. d$ E4 T* w% v* }: p) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。5.39.217.77:88988 ]$ r) b( v8 a4 |9 Z
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。4 G5 B; `# }/ i6 \
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。公仔箱論壇: ~2 @# {0 ]6 w- i
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。5.39.217.77:88981 s' J/ Y! j9 y" a
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。% f' K I+ l5 g! g: x% K
6 Q( T# k Y8 k+ R8 b5.39.217.77:8898 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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