 公仔箱論壇7 B; u$ M; {; U! O3 x
由於人們吃了太多的包括脂肪在內的高熱能食品，或者是因選用的脂肪不當，使超重、肥胖、動脈硬化、高血脂、高血壓、膽結石等疾病高發。而社會上對各種食用油的說法又很多，面對市場上林林總總的食用油，百姓一頭霧水，那麼應該怎樣對待這些問題呢?
" m3 G$ A) d5 I$ l q0 t" G% z3 A' A3 q
食用油各有特點 橄欖油
/ V4 O3 o) }+ w! `( ^# h& k" K公仔箱論壇
. p8 O/ D0 c4 e6 O/ D( T5 S它含的單不飽和脂肪酸是所有食用油中屬於最高的一類，它有良好的降低低密度膽固醇(壞膽固醇)，提高高密度膽固醇(好膽固醇)的作用，所以有預防心腦血管疾病、減少膽囊炎、膽結石發生的作用;橄欖油還含維生素A、D、E、K、胡蘿蔔素，對改善消化功能，增強鈣在骨骼中沉著，延緩腦萎縮有一定的作用。但橄欖油價貴，味淡，缺乏誘人的脂肪香味，所以大多數中國人對它的口味不太歡迎。 公仔箱論壇/ n2 ^# V- F' l* r) W
6 D' [# r# ^9 P% e3 j; c. o; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶油
" I; `9 N3 p$ b3 F# @9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y, B9 K4 I" U5.39.217.77:8898所含單不飽和脂肪酸與橄欖油相仿，所以有「東方橄欖油」之稱。據報導，某茶油產地的居民，其心血管疾病的發病率和死亡率都比其他地區的人群低。
+ k# \# W& R Z! V ]# n$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- B* q$ z4 `# p
菜子油
; W$ V! a4 R- n) n+ U( c# Ttvb now,tvbnow,bttvb
" Z: x: m2 w0 b/ [; e3 j1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所含單不飽和脂肪酸很高，故有與橄欖油相似的作用，它還有利膽的功效。由於菜子油是所有富含單不飽和脂肪酸食用油中價格最低的，所以越來越受到大家的歡迎。
( R( B) y/ S5 otvb now,tvbnow,bttvb
7 w, n" v8 `$ f. @4 [5 a4 C5.39.217.77:8898花生油 tvb now,tvbnow,bttvb& p9 B8 i- k0 w2 D/ {
5.39.217.77:8898' K& f1 {0 Q# }9 S) o& m+ O
含豐富的油酸、卵磷脂和維生素A、D、E、K及生物活性很強的天然多酚類物質，所以有降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病的功能。民間認為多吃花生油容易『上火』，這是由於花生油中的花生烯酸導致人體變態反應的緣故。 公仔箱論壇# ~' \, ^: R$ k$ x2 Q
7 C1 H; p; m8 m: ]6 M6 M9 N
豆油 3 M3 F# V% x. \8 Z' l3 Q, D+ G- r+ @
5.39.217.77:8898) O2 ~7 [* G8 m! c1 Z6 f
含豐富的多不飽和脂肪酸和維生素E、D，有降低心血管疾病，提高免疫力，對體弱消瘦者有增加體重的作用。豆油含的多不飽和脂肪酸較多，所以在各種油脂中屬於最容易酸敗變耗的，因此購買時一定要選出廠不久的，並儘可能趁「新鮮」吃掉。
) R. q7 j- a' B6 M8 g" L& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i: V+ {. k1 O: F, z葵花子油 tvb now,tvbnow,bttvb) d9 S" u$ D2 L3 P$ @- D+ ^
~1 Q; l6 c( J1 P2 Z& r公仔箱論壇含豐富的必需脂肪酸，其中亞油酸、α-亞麻酸在體內可合成與腦營養有關的DHA，孕婦吃葵花子油有利於胎兒腦發育;含有的維生素E、A等，有軟化血管、降低膽固醇、預防心腦血管疾病、延緩衰老、防止乾眼症、夜盲症、皮膚乾燥的作用。它也含有較高的多不飽和脂肪酸，所以有與豆油一樣的注意事項。 |
發表於 2011-1-30 01:40 PM
| 