豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾
3 F- R$ k# y D3 Ctvb now,tvbnow,bttvb主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
6 a2 U: |- D7 v, K; E2 v配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。" u% H: N; y6 q- w# Z! C
做 法：
6 Y7 ^* W! Z) R H1 O, v: ztvb now,tvbnow,bttvb 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' }8 W6 k! U) Z
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。8 n" o0 O6 @' J3 D, O8 @( }
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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" Q3 G$ L) w: u, Q红炆鲈鳗tvb now,tvbnow,bttvb- T5 L3 I, o- ~# L( K
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 2 g# k5 F( V* M) }
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
! Y( ~9 a- M2 w+ W/ e5.39.217.77:8898做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 A) w# f5 S' D- H3 N) L
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； 4 O( \4 v, ^* ~0 I+ M
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
% C! `8 ^4 H1 S （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。tvb now,tvbnow,bttvb# @) O# ]0 l8 R. X* R
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香蕉面煎5.39.217.77:8898) u& w8 l1 Z& ^; G0 E
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
4 ~4 N3 J+ ~8 P! |/ b: u公仔箱論壇做 法：
) \: H6 r% Q* X2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
) U3 V* u/ O3 t1 L7 ? 2、鸡蛋打匀成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. ]; F' ?9 e( @
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( l( l, b5 U# o4 q% f
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。6 P$ |, ^. X {; q7 _( m
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。5.39.217.77:8898) u4 w, f! R+ @- \/ a4 T& u
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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油豆腐粉丝
4 e, G1 u, r* W- ]; |4 W5.39.217.77:8898主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 g" e. n: q( c; F1 p
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
5 E* @: T8 M' z* ?+ {做 法：
) L9 B% Z! d. }; K/ f* s# w公仔箱論壇 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
8 j1 K' V/ n: r# j 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
7 @! T# E% Z; t$ D8 \" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
: p1 Y" T# V, E3 c* m& h/ u 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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