豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝5.39.217.77:8898/ u4 F0 |; \& Z& M I8 {
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豉油王煎中虾
' {7 L8 K& m* X! O2 Ftvb now,tvbnow,bttvb主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
2 f. l. N; [" J9 D' o5.39.217.77:8898配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。公仔箱論壇! |' d6 X7 K9 C# \
做 法：
& P: }9 D( d) d5.39.217.77:8898 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 ?5 S# R+ H* y6 d! |" Y
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
- y# n4 o' z2 _0 ^% o+ }2 j 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。# b2 E ~4 w. c9 P; G
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红炆鲈鳗! T" v i5 u1 t' L
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
' k9 n3 ` F, R; G配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
, }/ t( ?6 f& C1 |2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
1 w @' V! w h8 F/ y （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
: F5 i2 E: ]6 G4 E2 u- ]1 L" \: r （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
# O, T: {/ p+ C/ c" y8 t y （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。公仔箱論壇: y$ z' _+ O9 Q }6 O; Q) p" \' E
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1 b, h2 v0 `) r4 s1 [5 v0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉面煎公仔箱論壇0 D: E: q4 O( h. ]2 j6 D, O
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
2 r5 a- u2 A" _" h& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
" L$ d% i% Y1 `- Z, K- m, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。5.39.217.77:8898# n" Z: f6 O% D4 j$ _* z
2、鸡蛋打匀成蛋液。
* }; j5 O1 }- y) W; `( x 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 g: ~' m3 E9 y# e0 B$ j
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。5.39.217.77:88987 Q! A/ v- G, f, I' O: k9 Y
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。* ^6 [# ]8 p9 V6 i8 Z* Z* M
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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8 {( j6 ?; S- z( M% v7 E Z nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! _9 a C3 F
- O% K; y& i9 _+ l公仔箱論壇油豆腐粉丝
, R6 m; f( R Q2 b公仔箱論壇主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
/ i9 Y5 U. A7 n y, L5.39.217.77:8898配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 5.39.217.77:88980 g. o* m8 k5 p( I b
做 法：
& ]& s! h; N# X- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
* V/ n) |: g( g5 a' ?5.39.217.77:8898 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
* U7 A/ x. t6 X$ P2 P+ stvb now,tvbnow,bttvb 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。公仔箱論壇7 E$ g/ \# z. M5 P1 }: ~8 F! i
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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