豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' [3 L! `$ \6 T8 @
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 5.39.217.77:88988 q1 F. I3 h; ?* Y
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
5 c- f: L6 Z8 g$ d6 [/ s% z% [做 法： 5.39.217.77:8898. @6 Z/ k+ ?. Y) T s1 g
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。* |8 d! Q* m W# s' B
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。4 k8 s q( v1 R9 P3 u3 ]# g9 {
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 Y/ y" c9 S. n
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# d( Q0 L# Z. \; ~( n6 b; q) Y红炆鲈鳗5.39.217.77:8898, T1 j' B: V5 G x& [2 D% E' F
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
( B6 _7 u5 U1 s' M9 x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。( {* A' ~( R* B7 c( S+ j
做 法： * }* B/ o |3 e3 t) Y
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 u# I/ {" u1 ~7 v$ M3 ~$ f
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
8 E# c, d1 ^8 c- @5.39.217.77:8898 （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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* h$ j, M7 c. {' d) P8 M8 M9 c8 T7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 m1 l# h! J/ q1 f. L
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香蕉面煎
; @9 h/ P" Z3 V. [( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。2 H2 P6 \) M) }2 F
做 法：
0 D- k% B" y; _; ] 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。$ w; G3 ]# L$ x/ M0 q( q
2、鸡蛋打匀成蛋液。
! S# Q, Q2 @( s, ~5.39.217.77:8898 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
2 e; q5 a, O' `7 e! Qtvb now,tvbnow,bttvb 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。5.39.217.77:88984 V0 U1 B4 `. u
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。5.39.217.77:8898) _1 t4 x2 x) u( j1 p
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。公仔箱論壇4 [3 R! Z. F* K) m5 n0 q0 A v a
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油豆腐粉丝公仔箱論壇* ^3 L% a% K1 b8 d' X
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
5 s( E1 z& H8 s uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 ) N" N' X3 b7 j( W9 p6 m3 O! q! w' T
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb9 |) u8 {1 E: U9 H
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。: T& b/ a. z0 j* Z3 i' H! M: R$ P" ?
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。5.39.217.77:88987 N& _6 w: A% ]- R6 G+ F
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。9 g* M# y' u, e; a
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 公仔箱論壇7 A* v- r/ u1 _
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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