豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝公仔箱論壇( |' Z1 e7 a$ R
& ^4 U9 U" B% O& i2 a! r' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 i. x D& b8 k+ U% R
豉油王煎中虾
" G0 w+ b, [) J E0 r; d- p公仔箱論壇主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 G: k. T3 H! J; f# _% k
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
3 B8 Q ]& }( }+ _tvb now,tvbnow,bttvb做 法： tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 D$ O2 S( K B& ^* |8 z. P
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ [8 i0 W- W c$ B
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。5.39.217.77:8898- d8 i o1 o; W# K
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。0 j8 W" M( E. l% t3 k3 a6 J# B
" \' I8 k) D+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) |2 T: m W9 ]) ]/ N5 V
3 j$ U9 u% w" h3 U3 p红炆鲈鳗
- L% p4 `5 D4 o5 g5.39.217.77:8898主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 7 `- i2 ]9 Z- g$ a
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。$ A# s, j- E7 {, z* c# G; J4 D
做 法： 5.39.217.77:8898) p6 [6 m: Q; t/ O2 I* t
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
4 |% ^3 e7 ? CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) i V1 r% w8 `; Q* h9 c! t
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。5.39.217.77:8898. r0 s- P$ w/ k% i9 W' ?" N' t8 h7 H
tvb now,tvbnow,bttvb. g! I5 o8 B4 c0 ^
* ^0 R) _7 S. F% @/ M公仔箱論壇
U5 O6 u) `% D8 P* l香蕉面煎2 m3 q2 ] W0 _
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
- m( ~8 _9 b8 h% Y; h! \- ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法：5.39.217.77:8898( o: @& Z5 _( N( _) H1 H7 `
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
3 T8 Q/ k" m. Z2 p. ?: N' _公仔箱論壇 2、鸡蛋打匀成蛋液。2 S+ n; E6 X: s( i% x6 u
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
0 G$ g' o8 Y% v9 c3 e 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。' E y: [# W- M, q6 P
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) J! h" V" r. V' W* ~
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
6 [* O: A/ c% w* c/ i2 f/ ^8 M& {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 M; _0 B! a" S5 z- o
5.39.217.77:8898: q% ?+ O6 d6 S( @
7 v/ ~ d0 O: ftvb now,tvbnow,bttvb油豆腐粉丝
' }) y: |3 I" V) p3 i主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
4 ~8 p. _. w, H0 b- L! u! j4 c5.39.217.77:8898配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb, v$ {6 q4 B& }3 x/ `& G
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb9 {: u# F* o: r5 e( l' Z7 C: o
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
* l2 Y- I$ p) _ 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
- \: O0 R% T5 |& _tvb now,tvbnow,bttvb 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N0 z3 G: t, h2 q8 h; {' p$ R
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% X& z5 Z2 d" \- i
|
發表於 2011-1-30 07:16 AM
| 
thank for sharing