豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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4 W0 q* f, ~1 p2 a) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油王煎中虾
D* c! a1 T7 [7 G' A p4 O) ktvb now,tvbnow,bttvb主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
/ ]& ?5 s/ E2 \ n8 Q5.39.217.77:8898配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
& G$ l' k& ?/ h+ p" G% Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法：
; L: x+ ^, H0 C; h 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。' Z: s& {) r( R0 M
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。5.39.217.77:8898+ Z7 ]% P+ p" Z1 l; F& V( f
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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- l# x" W0 m' y" i- r3 R5 l9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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红炆鲈鳗& [1 @ Q5 b* q7 H0 A% D6 x
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
3 o/ L- l- y: G8 l/ @# U2 |; j9 m, [* R配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
* i r! `8 @+ {& P5.39.217.77:8898做 法： 5.39.217.77:88983 F5 h+ `' ^9 G( _. D" q5 M
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
4 H- ]+ U6 |9 H: S5 Ltvb now,tvbnow,bttvb （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
$ V: t& v& M# ^+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎
* }2 J* @. g: Y7 W主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
" b N" H( A' y' s0 k& d+ c1 Stvb now,tvbnow,bttvb做 法：公仔箱論壇' G/ n3 K, M6 l" z
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。' N) C) r, ^$ Q. i* ^, h0 { m
2、鸡蛋打匀成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z1 O1 D9 Q+ ?* S7 ~; C: L
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。公仔箱論壇9 [3 c' H- S* w
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w' v: r. i5 E5 M) {6 U/ K
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
; F$ x. s; @% x' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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油豆腐粉丝
) ?8 @0 t# O5 n; A: G+ x( ^4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
/ ~# r) P9 ?6 c5.39.217.77:8898配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
& @6 l5 P2 L* _8 h+ M8 Y# k% L公仔箱論壇做 法： tvb now,tvbnow,bttvb" ~% b! z9 O% Z1 g
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
3 V0 G/ |9 R; |, f, x公仔箱論壇 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
2 t: m- R5 x2 `1 r3 H& i公仔箱論壇 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。5.39.217.77:8898" h) @" z* q- @- u) G6 K3 d) t5 p
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: p- Z6 [* Z* ]6 ]( D
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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