[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料
3 q; l# V* N3 r  ^% Y: Y8 C琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
" u& @2 `7 r1 N$ Y4 [* J7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 ?4 P$ T  g1 D+ a: L
芡汁8 t! k% y4 n4 ^$ Q; J1 p* ^4 D
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 @% l2 q, ~' x& `  C' s( i* {8 W
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做法
" z* F$ @0 z. w" c1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& x, z3 \9 N# R" \* {
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb: _5 @) a  U& z+ v4 E$ a' ^
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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3 O9 T! k6 @& u" W, ?9 x/ K貼士
5 Q1 A. d! g) f7 Y$ X3 Q. b3 U釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。