[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料
4 `+ Z& ^7 R7 b, ?2 ~9 @tvb now,tvbnow,bttvb琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁
. @. j" }* j+ \4 C6 T4 X4 A1 l. A& R鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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做法
7 h+ t3 c8 w& ]5 N. ~4 ?5.39.217.77:88981.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( b3 P1 F9 h# j8 t4 ~$ ]
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。* X' V& L( q+ f' {2 c4 `
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9 i& Z. d- H4 o+ W1 u5.39.217.77:8898釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。