[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料* B# y/ ~& V+ @' |- v9 Q9 x7 j8 N! f
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, |/ w1 r; l" W  }. \
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 c. v2 R: f& ]1 x8 }& O, q' j; c: i1 w  N

, o2 j1 H7 r* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @3 P4 U; l6 g0 X- l公仔箱論壇做法
; l  N, v; x2 w, @. O5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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' f* u, c; f3 r9 v2 f" O1 U- s5 t6 E2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ }3 o  m9 `# _+ v" a

  W2 }' z$ O# Y2 F" X8 V4 J3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。