材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~# p( t$ \6 y2 t5 @4 E, |
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克5.39.217.77:8898+ f& q8 j8 W, Z2 P/ u0 R+ X
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芡汁5 D5 q' b5 l# c
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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做法5 B5 E- C- B: P. E
1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。5.39.217.77:8898/ F$ {$ b' h" A1 Y( x! B j6 f
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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: H5 E. X9 i: _7 I$ C公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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, {, _) r* x* y! A d1 F公仔箱論壇釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。 |
發表於 2011-1-29 05:13 AM
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