材料
7 o6 h+ h" o, p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
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6 j3 @' @0 m* k L6 A* y芡汁
: [7 E1 ~0 P% y3 T" f) c鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許
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1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
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2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 O4 L" p: A$ A
# Q- r7 r( k! F9 stvb now,tvbnow,bttvb3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。5.39.217.77:8898; u0 |: B1 g+ G* J2 O r. z& j9 r. q
+ \) P& [5 Q2 L5.39.217.77:88984.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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" N/ D% C! y. y s7 |1 Y6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。公仔箱論壇' _ [* Y; q* O' `5 X( _. V p6 B
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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