材料* C r1 s Y- t; g, @
日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯8 @8 @* `* \6 g2 F0 u, Z* _9 c
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: r9 k3 ?2 c1 H
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許
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8 M; k2 O2 l4 W: \+ f7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& s8 Q% N8 I+ I
做法
! y/ g: h, U8 c. x/ \5 y公仔箱論壇1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
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+ ~1 }0 n7 c$ V' \4 Y公仔箱論壇2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。5.39.217.77:8898, |1 X: a& L( G1 X
( J% ~( E5 R- t; k! s M4 D0 n3 |5.39.217.77:88983.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。5.39.217.77:88989 U& _3 r o6 x6 D
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, P+ g( q/ y9 R& s+ I- b
4 J) A+ T# B C$ P3 D5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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& x7 ?$ o1 t& B/ {1 H5 v n公仔箱論壇6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。7 E+ u1 {; J+ _& ~% c
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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