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日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
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; K; ~" y9 ?+ i$ L+ l公仔箱論壇芡汁
( Z- }" F3 Q5 A) L6 x6 H7 @ n5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, u4 q2 T& p" T: z
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9 E; c6 |% u/ T" e |- k" E" K I1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i0 n' L- Y) f; C z
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2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。
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/ o9 Q( R) A" ]) \6 Atvb now,tvbnow,bttvb3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s; {% y% x) h
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5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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: l2 ^" ], O! k1 g$ W% `5.39.217.77:88986.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。公仔箱論壇/ e/ A- u# M5 w5 ?" |7 h" `
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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