材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ v* l6 }4 h
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量5.39.217.77:8898; ~( G) w; e# h0 N4 R8 ^; @* F& D; t
% {9 ^) E# n# q5 D/ ?5.39.217.77:8898醃料
& w$ l6 j; S5 V, o+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
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芡汁5 X6 U% v- _% W3 ?! ^2 i% g" t; u- w
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
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做法公仔箱論壇/ K! X1 o/ x8 a, x$ E' R; E
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
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- [/ ]7 V# A0 C4 n" [; @. Stvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。5.39.217.77:8898 P* J7 ~# c# K& ~8 }: H! v0 o
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3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ L" `. Z3 D8 m; G
, {. F) d0 ?" C ^3 @) `4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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