材料
6 P4 h! y: A/ _' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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8 ^8 X# P( m% t/ {tvb now,tvbnow,bttvb醃料2 {6 g6 C, ?) G# _$ ?
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
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3 }- z) G+ v2 \, X+ p0 i/ \! S芡汁
5 G; v3 Z4 ]; H. S鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙' z6 `) f' Q6 ~
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# J% @; w; `& ltvb now,tvbnow,bttvb做法
- W& s4 ~2 \* S5 X! l% C& x: j公仔箱論壇1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
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+ i) M; @: H( J* c2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
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, L: c7 g9 @8 l+ e% y9 a- ?5.39.217.77:88983.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. p" k4 M0 f; _& u
; m- w( H U7 @8 B; S C( \' r* Y+ E4 P4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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