材料
. ^7 @% }/ |. q6 {7 T海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g9 M J$ D: w8 s0 i
tvb now,tvbnow,bttvb, @5 ^' x$ O8 P# T
芡汁& B# l# \) Q/ O5 a& G
苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升5.39.217.77:8898" }: G4 y# S( t9 Q5 P2 }
* K* S$ Y5 n, q2 F% J: X" d3 J公仔箱論壇公仔箱論壇( ?% g: H: Y$ x1 ]2 d
做法tvb now,tvbnow,bttvb' q, B, w9 |, g( q! P; i
1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。公仔箱論壇3 k, g% _: s/ Y7 U R
& S+ C/ v) l/ B+ `3 ]
2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。
) B& A' u$ k2 G# l0 Y* r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 w. P$ o) z5 y2 |+ a, A' M" a
3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。
# f- V& y. B- P) U2 s& T6 j: T. e) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O- F w6 ?+ m5 ]4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; F$ ^' T7 _1 x
5 u+ X9 }! N6 y5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。
# f: b4 x* w. F7 Q& b, V _公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-29 05:08 AM
| 