材料 , S' t' s9 H+ g" Q2 c& s
海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克
! p' H% D8 X/ [$ k% b' U- O5 M3 U; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \: S3 Q/ y% P) g: @4 \ l芡汁
4 N8 N" L0 o; z( E5 T( Q, f5.39.217.77:8898苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升tvb now,tvbnow,bttvb& I# g( Z! H- c" ~, F7 L4 I
) V3 J+ y+ w; U$ Y1 C- d/ k
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ X$ }; B& r% k; C. f1 u( d
做法
& ^6 S8 e$ X" P) p4 q5.39.217.77:88981.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。公仔箱論壇 v- Q4 f$ T! w% ^ ]& p
tvb now,tvbnow,bttvb, R5 `1 ]+ z( V7 Z5 p* n6 H
2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。. f# C+ Y$ _( V3 p4 u6 a3 N$ B
% a9 C8 J( u+ K2 ]3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。公仔箱論壇1 C# a5 ^$ _6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% B/ l$ _: F" z; ^7 g0 a
4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。
# G: s+ B8 ]+ W# E" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 y: G# ~, z, W) Q. E$ I
5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。 公仔箱論壇" B' ~2 R" d& j& N! v
|
發表於 2011-1-29 05:08 AM
| 