材料
- y+ t7 { P' f! d1 J公仔箱論壇豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
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醬料
" J2 [0 ?' W" I7 x* G) c公仔箱論壇薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊
8 \# n! M% ?$ g; @: G1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 r+ r1 P8 m5 H4 M& M: u- r. P" t$ |( J做法
$ X& ?, a# G2 K/ ]0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。$ U; B3 U, e/ H9 q
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2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。* w$ U% G5 d( L1 s3 e" R
- i' a/ @( ^# w9 C5 m6 ]公仔箱論壇3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。
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$ n0 B1 M9 v9 y+ Z% ^0 J1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 z- Q8 p5 [- O: A- P9 e
, H* i+ Z2 x) C5 h3 Q7 E公仔箱論壇5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。
( U6 J) A& h4 @' l5 F+ |. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A. M# _ ?) g
9 K! \7 k8 `( J$ ?* H5 B N7 R貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。5.39.217.77:8898+ }8 F4 _8 B9 \" }
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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發表於 2011-1-29 01:36 AM
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