材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* \6 b$ e' a9 I
豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
. e# H' }+ D g: }: T- Q3 ?- y公仔箱論壇
$ _3 D6 d/ b, h) T- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料5.39.217.77:8898 Y, u+ H5 }6 k8 K4 Y4 A
薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊公仔箱論壇! |+ U# P$ O' g$ F. Q, Y
' T: X0 @. _/ J
( \& o8 z# n0 L* e! O0 S5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇4 e, Y4 |, ^, M# b3 i6 C' |2 M
1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。
( o6 D7 V2 _) g6 q6 c* k% b6 `5 ?公仔箱論壇公仔箱論壇9 S- _. `: o3 T2 o9 m! l
2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 H) Q& [' {! ? R0 I0 E
5.39.217.77:8898# l# H9 G4 M) { ^
3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。
! a7 L$ x5 F. O9 F5 T* N* @5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 Q6 A; K3 C8 w8 U
4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。5.39.217.77:88988 [$ R8 k8 b. G0 P/ g/ ]+ o4 @
# }5 M: }5 R; u, D1 X; C. y
5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 0 X% t! @' a3 P4 b5 }( r7 @; N
) G; n0 u7 Q$ n* F0 x5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 p P2 |' U* K4 D: J& S
貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。公仔箱論壇, |; i8 ?* q9 ]1 Z" W* }+ K, v* r& E% f
|
發表於 2011-1-28 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-29 01:36 AM
| 