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豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* z& |. I4 P4 f" v% T D) i
' ~/ S! M' a h0 a# ~& A公仔箱論壇醬料
. M" `4 s! J* e3 ?薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊
6 ^) ?$ s% N2 j! s" B5 R C- g' V! B5 P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. K: x. r2 j0 E9 o, g2 u1 I
$ K2 n" F' j" r: M; N- N公仔箱論壇做法
( y0 M7 ~, T1 w1 f0 i1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。5.39.217.77:8898. q9 o2 [. Y' V, e
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2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。
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' _0 k$ r" K( g公仔箱論壇3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。" M( }, A3 U3 l& c0 f
3 j5 i0 Z0 Q7 ]2 G3 Y5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。
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% b" f; s4 p- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。
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貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。公仔箱論壇; g1 X! i4 c" b4 y( d- |! ^
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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發表於 2011-1-29 01:36 AM
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