材料
" x8 f" X4 Q+ k6 I: I+ a: y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升$ B6 P' P9 { [
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醬料
# U8 @5 Z( K) ~$ w# j5 @9 L5.39.217.77:8898薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊) u6 m# d% |( y6 d( U# D7 P2 k
( }! C. g( s/ ]( t4 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% \8 y0 \3 Y2 S/ I0 X' Y- O& m
做法 l/ S/ r1 ~' n% B0 L
1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。; U1 ~4 c2 |- ^, j
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2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v# f6 U: o5 O# m
( s! k7 v9 u9 I" n1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 e0 b9 ]) a% U4 i4 B
, t& J& u0 w h" J5 htvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& ~: d/ z1 {7 j' v2 m
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5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a' g/ P. f+ Z7 J C; [( h
6 a" |: j3 x- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 A7 ]- \, B0 u
貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。公仔箱論壇- V' n0 g8 [. j7 K6 R0 d' Y5 x
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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發表於 2011-1-29 01:36 AM
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