[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料
, F3 \& S4 i8 j/ E: a( s3 }糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ?, L0 a8 [2 Q' G/ O
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4 }) l$ G/ E: J  y% ~. _tvb now,tvbnow,bttvb做法
; s2 g) B8 ]% e5.39.217.77:88981.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。5.39.217.77:88987 T" N, J$ ?( o, d/ K+ q" P
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。