[中式食譜] 鴻運金豬年糕

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ g  T8 f  ?9 Y5 J5 ~
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許
% {, X& B6 J6 A, G. A: K& c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 I" E- y; N/ }, i
tvb now,tvbnow,bttvb1 b  x0 U. R' [: H
做法5.39.217.77:8898! l# }% S$ k0 g' }9 q7 }* R% L. y
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
$ }& M4 _# O" [3 T! R( C0 J3 J- T* u3 s5.39.217.77:8898
& T7 T2 Y1 \' ~: y4 R5 Z4 O0 T. [/ ~+ u5.39.217.77:88982.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。公仔箱論壇! [; B7 q7 G. u' d5 }- d7 u
5.39.217.77:88981 e4 s3 ^- y8 c" Q! N6 T
3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ a+ l6 g1 }: {& K& U6 G+ f
2 ?/ z' q5 u3 E$ c" X

0 C/ p, N$ O4 A貼士5.39.217.77:8898+ L. h! |# ~; k$ h
用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。