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糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb7 @2 |( W& [, c- i: U
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( N, u( W( k$ {' b/ w5 V1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% T/ F0 D9 G) W: X5 H' b9 {$ w
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。5.39.217.77:88986 A5 W" R0 H) [( x; H+ w- @3 `
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。 |
發表於 2011-1-27 05:19 AM
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