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白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量
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; u4 ~6 O& ^1 m: I公仔箱論壇調味料
) q# o$ n9 S7 r; I+ }6 z$ w5.39.217.77:8898鹽 1茶匙、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: F- r% z4 w' `$ `" q
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( x& z4 T4 A2 H4 a+ p! z' J6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ ~! }# u, w9 ytvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。
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2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。5.39.217.77:88984 B' T2 d# U5 h9 g* L
2 |& Y& P% H5 z6 g" r3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。
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4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。5.39.217.77:88981 x4 w, \* `! o$ a& T" X
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貼士5.39.217.77:8898# B! i$ B/ Q- e" P C- f
在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。4 X: u" t7 I0 X; v' m8 U
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發表於 2011-1-27 05:17 AM
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發表於 2011-1-27 07:44 AM
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這麼棒的內容讓人不得不說好 謝謝了thank you