材料
2 D- Z# ?0 ~% {2 G8 C* h5 ?0 _8 d白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量
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調味料公仔箱論壇" d& F" M- n) w* _
鹽 1茶匙、胡椒粉適量公仔箱論壇% x+ [! D& h$ w7 _! h
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. `) b. L5 B! ]2 h% k; L4 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
# X3 I% z0 P$ q! G# {: E5.39.217.77:88981.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。8 u2 ]7 A3 X+ R; i3 `( R3 W6 O* r/ A
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2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。
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% }9 T( n1 a0 X, Y2 c/ _% E3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 ^% U4 z b8 K, E1 F6 x
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4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。- v& Z$ g/ x) ~* h
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貼士
3 P4 M# ?$ W1 N2 ^tvb now,tvbnow,bttvb在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。
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發表於 2011-1-27 05:17 AM
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發表於 2011-1-27 07:44 AM
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這麼棒的內容讓人不得不說好 謝謝了thank you