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將南瓜刮皮、丟囊、刨絲,加姜及丁香用水煮一會。
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用水開粘米粉及澄面,加鹽,倒入南瓜“漿”。
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將上述的混合物放入已塗油的盤內,蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb P/ v: q; b1 l$ T- k y) h
(整個過程跟做蘿蔔糕相似,只是以南瓜代蘿蔔。) tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 K: I: O3 e1 ~) q
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| 南瓜補中益氣,益心斂肺,利小便,有消炎止痛之功;南瓜中的胡蘿蔔素是維生素A源,對保護視力有顯著作用;南瓜內的微量元素,能增加體內胰島素的釋放,降低血糖,對糖尿病有防治作用0 r- }& J: w* U) G% ]2 n
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