材料
2 X) G: Z* s X3 b! n; P. M雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙+ w, K9 k% P3 N
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1 c& |( R0 K5 y5 e+ ^& e: }. G5.39.217.77:8898做法
) \$ R+ ]& N4 L. D, L ^) x2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。
0 [5 e" X6 g$ z1 G. Z4 j5.39.217.77:8898公仔箱論壇* m | k& ?8 q$ h. _6 k( ^
2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。
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9 S$ ~+ }1 N! O% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。
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4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: s+ o' Q, I4 ?& E- T- h; f
0 D; B( I- c, y5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。公仔箱論壇4 U: V% u0 z7 R6 L8 K
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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