材料
& Z+ L0 u/ }; w. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙
& p% J8 w- w/ R) ~. T s1 qtvb now,tvbnow,bttvb4 K9 e- o% l5 D4 c
) d$ f8 i' m% V1 c) W5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898 M$ J# r6 c1 D$ R! }' b3 P$ Q
1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。
, a- a. w5 e( s! R+ b: a* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ?/ q! I8 n. }0 h6 A
2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。
- R; [3 b& D2 l/ F9 w公仔箱論壇
" }; X! V7 A9 Y' o% Q0 U6 R$ j公仔箱論壇3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。
5 Y3 _2 R' N) P% V- y- B8 f5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 P4 y' j" R& g3 ]4 }" k
4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。
# C' P; x* w( v( h+ t1 C `) E% Btvb now,tvbnow,bttvb
+ d0 Z W+ @9 p w9 e. d7 G5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。
) f6 g9 ^7 G* _0 r8 } @ |
發表於 2011-1-26 05:17 AM
| 