材料) f2 }5 I( y' j7 a2 T; d
豬柳肉 100克、日本飯 4碗、壽司紫菜 1張
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( ?0 `8 d$ } y1 i, V5.39.217.77:8898配料
. ^. b# b1 P% [7 _4 f; a3 C5.39.217.77:8898鹽/胡椒粉各少許、蛋 1隻、麪粉 2湯匙、日本麪包糠 4湯匙
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: p5 W0 u Y2 |; ]' z5.39.217.77:8898做法
" d1 ~: U; R; k5 O' J( X7 W1.將豬柳肉切成一口大小，撒上鹽、胡椒粉醃味。
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" [% J4 [4 O8 f0 H2 p2.蛋漿拂勻，加入麪粉成粉漿。豬肉沾粉漿，再上麪包糠。% q5 T- {+ B& _
$ T4 w& C+ L& |# `4 o* I5.39.217.77:88983.燒滾油至 180℃，將豬柳肉炸約 3分鐘至全熟。
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4.沾濕雙手，取出適量的日本飯，包入一件吉列豬肉握實，包成飯糰。7 {) A4 `0 _' a' S- A" ]8 U) x% j
3 n" g: E6 B: b, v0 e" o3 A5.39.217.77:88985.最後包上一片紫菜即可上碟。
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想飯糰更有味，可在搓飯糰時，先用少許幼鹽捽勻雙手再包，包出來的飯就更有味。
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發表於 2011-1-26 05:16 AM
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