花膠好多膠質，養顏滋補，煲湯最好。花膠即是原隻生曬的魚鰾，有雌雄之分，但兩者分別不算太大。選花膠時要挑選紋理清晰和厚身的，越少破損越好，而且聞起來有香味，那就是靚花膠。浸發程序大約需要兩日，先用室溫水將花膠浸 8小時，記着水要過面，然後倒掉水，重複步驟兩三次，直至花膠軟身便可汆水，先煮滾薑葱水，再放花膠汆水五分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: ]% ?" k' E* n# X
. i5 y: \0 o3 ~4 H$ otvb now,tvbnow,bttvb 0 D" H: y( U+ k, p- v
公乸花膠■花膠分公乸，公較大隻，中間厚兩邊薄，入口軟滑；乸則較薄身，肉則爽。公仔箱論壇% s9 b m5 s# W& Q. F$ l4 k) X
tvb now,tvbnow,bttvb) ]5 y; ~/ b9 o2 z8 L8 f/ b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 _3 ~1 o8 {( ]2 ^$ w6 P6 B
紋理清晰■「人」字紋理清晰、兼少破損為佳。特選花膠筒原價$860/斤、特價$779/斤（即日起至 1月 29日）
, S& U9 r, W$ A4 |9 q% g! U8 u公仔箱論壇
! @" s4 H# x( h! |; z \# I$ \# j( [tvb now,tvbnow,bttvb + y9 c ^5 L" n6 t, r
凍水浸軟■浸發時，要以水浸至軟身，其間要換兩至三次水。# c. _1 |" c/ s' t# M. \+ N
' u- i, D6 P$ _3 a7 J/ P# h
/ G( W7 j0 L" K! W" K p' w2 _ \5.39.217.77:8898薑葱汆水■花膠要與薑葱一同汆水，可辟去其腥味。5.39.217.77:8898; C. j, ?9 Y7 e* K
5.39.217.77:88987 z2 q; @: t2 |) b
樓上燕窩莊
' \7 d4 }3 m8 v% M) ]/ z
" L } x2 T, ^5 m3 h + r! ?" i( e; i3 ` e/ K# c0 y; k
|
發表於 2011-1-26 05:13 AM
| 
發表於 2011-1-27 11:07 AM
| 