今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃5 a% g) {2 w r) y. q0 w/ Z2 a y
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。公仔箱論壇 f+ ^6 }6 r* o# l- c
, C$ t C, P2 K+ N0 `五青蘆薈馬蹄糕 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- s9 n1 q L, c4 P
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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2 A; V, A5 |# z4 i( ]' Otvb now,tvbnow,bttvb萬壽馬蹄步步糕 $88
{% p# E8 W- \) c; V# w6 w公仔箱論壇除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。5.39.217.77:8898& J. G1 w( A) _6 f; O# r
: R7 k* }% k& X2 K( u石榴如意雙莓糕$888 Y" J. j# P# r8 c7 {+ B
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ G- ~6 ^* Q+ o$ f4 d% u- C
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飲品入饌 千變萬化
7 v6 |3 T! r& W' @1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb- ?2 K u, U/ Z
3 {# I% |8 J/ B% c: R6 r如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。& n5 P. h: q$ P. b8 | D
& j( w% H7 d1 d$ t3 z$ M公仔箱論壇五糧液桂花年糕$168公仔箱論壇6 f3 K) ?1 w* T1 Y, p
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。* c9 e& D) J% v3 w+ `9 j4 U
公仔箱論壇0 U9 j; X* n5 F7 A, w7 ]9 w7 ]3 T
3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
8 v9 x' \. r6 e公仔箱論壇採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。5.39.217.77:8898) j: W2 H. H$ H# N! S
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
$ A9 L9 C0 @9 C+ o: J5.39.217.77:8898咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。5.39.217.77:8898+ ^. V* V v- k, C; x I
. b; v6 _0 R. V q2 \" i" b紅粉玫瑰年糕 $118
% p( D8 c& p& w5 {8 P: s) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $885.39.217.77:8898$ N4 x# z/ H( H6 p9 d6 y) B% s& ]
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。" G# S& H, B% c4 d- O G2 q
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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