今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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8 u4 t1 D" }8 d( u$ _* W2 ?2 T5.39.217.77:8898水果味道 清甜開胃
8 n" P4 S; k$ o1 z5 R傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ M4 j2 V& o B( ]; ?
' j B. M" C6 M2 }' A( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五青蘆薈馬蹄糕 $685.39.217.77:8898! u D# a( \( _6 v( i( ]. y) J
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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2 y# p3 A( ?6 Dtvb now,tvbnow,bttvb萬壽馬蹄步步糕 $88公仔箱論壇, T8 W4 `3 R% W5 k# i) Y
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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; j- g7 K& Q- c6 z, C4 F5.39.217.77:8898石榴如意雙莓糕$888 q4 n& i' W1 }9 r0 K
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。7 N. j. _# n! x0 y2 ?* y1 \
5 E, Y! R3 P: x5 U+ y飲品入饌 千變萬化( L1 c& Y( B2 L6 i( n+ u3 I
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。6 F' Q- c0 z- E# m+ z
& ?/ T3 F3 Q" k, N3 l4 O0 V, x' O- `7 Gtvb now,tvbnow,bttvb如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168
$ B2 b1 V5 ]. dtvb now,tvbnow,bttvb五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
& x! m# p+ S B0 x* ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ i; j( F7 V; s: l6 ]9 {! ~
3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
+ Q9 x3 ?# e$ B$ C f8 Z5.39.217.77:8898採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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5 C% ` N' b3 B$ M9 r公仔箱論壇喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
: p" E- i' l3 S3 M1 y4 k9 b) s- {5.39.217.77:8898咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。3 v2 R! |* e% l2 b
+ C$ L$ f% }3 ~紅粉玫瑰年糕 $118
4 d8 o, w# Y, g1 J* |8 c/ m% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
% g, @1 b7 N H3 N4 q( j3 x) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 `5 B/ g7 i0 q( i
可可濃情蜜意糕 $882 j8 C# {$ F/ j3 @. P$ u9 `
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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