今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。tvb now,tvbnow,bttvb8 n( ]* Q: {/ W5 ?: ]; d3 Y/ K+ G
4 w* z) Q# j% L/ T }$ m( T" atvb now,tvbnow,bttvb水果味道 清甜開胃tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' c" U: u# C+ e1 v" ?4 e- u0 y
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。tvb now,tvbnow,bttvb, O+ y& A X5 D# @
3 O( d) _' X) r; \# u. s& g' i五青蘆薈馬蹄糕 $68
6 C c" T3 z: u' c; M9 {2 D4 d健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $885.39.217.77:8898- k/ y: x7 i6 y
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb' c: k. @$ S1 T7 T1 h, ]
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石榴如意雙莓糕$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# V7 [! c0 u1 i, F! Y, p+ Z
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化
9 d+ L7 m- ~4 Wtvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。公仔箱論壇% n) u) T u" X5 S
9 u1 q# n) d6 X) _* T如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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) \$ {! e3 u; Y' F9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液桂花年糕$168
. U. Z+ W- U7 r5 xtvb now,tvbnow,bttvb五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。# F5 P* y, T2 a) k7 h' o: k* c& T/ r
- U+ H. S* p3 N* q8 Y3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118' X2 v, Q2 r! w- q+ v
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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) \& a) D$ Y9 r" A喜氣洋洋咖啡凍糕 $1105.39.217.77:88981 U. \7 H2 k9 r% ]1 l
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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1 ]- V- }" ~1 ]7 _tvb now,tvbnow,bttvb紅粉玫瑰年糕 $118
# G2 f( a1 f* [/ h用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ r* |. i+ k7 A- y; o6 ?7 b
& J" u5 d& P6 C- m可可濃情蜜意糕 $88
7 \; Y. Y* |8 o" g/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, h. s+ n8 B4 G& l" `% z5 ^7 U
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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