今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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) o8 m( N3 N) \; S+ A' v1 T% n公仔箱論壇水果味道 清甜開胃公仔箱論壇 w5 S+ Q5 ?, t
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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0 [/ Y, | e% ^' n- ?+ O$ |" Z9 o7 vtvb now,tvbnow,bttvb五青蘆薈馬蹄糕 $68
7 R5 x" {- A# g! `! \2 v公仔箱論壇健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。/ A0 i8 s8 n* x: @
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萬壽馬蹄步步糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 H+ j) b: N+ J
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。5.39.217.77:88988 H) m8 R9 J" K" ]# A
0 x B' P+ c9 \7 ~公仔箱論壇石榴如意雙莓糕$88
# b: Q, b3 q# f5.39.217.77:8898由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
2 K% N4 K1 \, q% J; h) T% ^9 ?3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 k9 w9 Z8 o& j! P
飲品入饌 千變萬化% o. M1 r: l- N
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' H G, K; k$ X) E2 ?
o; f7 C8 H4 @* S5.39.217.77:8898如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。5.39.217.77:8898! `% Y6 Y1 b/ M8 N- ^/ E$ h
3 X& }0 l! B0 d% X! o }" A五糧液桂花年糕$168
, p/ T' ]. e+ ]* ytvb now,tvbnow,bttvb五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。5.39.217.77:8898' a/ B3 Z& u3 a7 u9 b6 {% k
3 p0 N/ F O8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118' v: W% f! u3 B8 f8 g
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。tvb now,tvbnow,bttvb* p: a) O6 t, b2 H$ R% k
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
0 [ T# Q% t0 c g3 `5.39.217.77:8898咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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" _" c! Q% [% s2 n1 qtvb now,tvbnow,bttvb紅粉玫瑰年糕 $118
6 D$ B" S" ], B, i5.39.217.77:8898用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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$ m$ z: J4 h' N6 f5 r% M可可濃情蜜意糕 $887 Y1 m4 E( f2 ~$ l
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。公仔箱論壇6 @: c7 F* d# K
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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