今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃公仔箱論壇$ F& s6 t0 h; q+ e ]3 y% a0 ?
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
4 [7 o$ S3 O; c( f健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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% }6 b0 q& }- |. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬壽馬蹄步步糕 $885.39.217.77:88985 r: i3 Q3 X3 q- P. L% g) _
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。5.39.217.77:88984 n+ M' x9 H# K* g
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石榴如意雙莓糕$88
Z4 y0 h$ R7 |' s1 K+ t5 I! E由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。$ O1 G4 w) R- s* j, F
: W) v& X- }) Xtvb now,tvbnow,bttvb飲品入饌 千變萬化
4 G) \. d0 w2 e. h7 G6 ?. ]: N4 x傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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9 t2 ]" I- t8 u6 q' t* G如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N3 l5 A) n) G5 c% x3 N7 W1 z; i
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五糧液桂花年糕$168tvb now,tvbnow,bttvb1 [" ^# n+ ]( c" m$ A
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
! i5 E: {' ]5 Q' n1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# Z2 X7 M6 f F
3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
( h! ? H( s* o# g; p* D( |1 dtvb now,tvbnow,bttvb採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。6 S, _+ ~9 Z! x: {
" r) ~' {+ ]' e2 I1 Etvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋咖啡凍糕 $110公仔箱論壇2 T. g3 R$ Q+ V% H
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。公仔箱論壇; ~, n& \4 s9 M( v8 [, f
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紅粉玫瑰年糕 $118公仔箱論壇/ J2 p/ R- V3 K/ x
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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; E5 H/ ^7 K. N3 M1 _可可濃情蜜意糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb: V9 Z' U; P: y- X' `
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb* K9 W' y5 _& C. S! Y
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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