今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
6 U3 K2 W: v/ @( r5.39.217.77:8898
8 ?5 C8 V. J4 L+ ^+ f1 M水果味道 清甜開胃
7 C, {* k5 S% d2 ztvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
! x5 A7 x/ V2 M) y& ]
0 ~5 X5 r( I( E" N6 \4 U7 L( R5.39.217.77:8898五青蘆薈馬蹄糕 $68
. D! r. w# [4 X% B3 s健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
2 }1 K2 S; |8 q公仔箱論壇
+ b; X: `, t" }: Ztvb now,tvbnow,bttvb萬壽馬蹄步步糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 K9 M' w, n
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
$ k8 m. c# l# N% L& } Y! `5.39.217.77:8898' p+ _) w5 C& v0 Y* r
石榴如意雙莓糕$88
. x& L$ {, t. j7 a3 ]5.39.217.77:8898由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。5.39.217.77:8898- R, V- Z; Z& H+ s! f. U
公仔箱論壇7 X3 J8 {- Y3 w7 [ y
飲品入饌 千變萬化
0 W2 j. z+ k, O6 u2 G8 l3 q% n5 q傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
6 {* ^, \4 X4 _4 _5.39.217.77:8898
M7 S9 K/ N' o如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。公仔箱論壇3 [( b$ E- u4 Y) r) H7 `" t
5.39.217.77:88982 g; X R2 _- a4 b s
五糧液桂花年糕$168tvb now,tvbnow,bttvb* Z7 W! R: }5 g% v6 m* _" s
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& I! b1 T) F |) ?
5.39.217.77:88982 f0 l/ o4 _ ^
3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
# D# K* z/ l/ q1 A& T: N5.39.217.77:8898採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。1 Y( R# s9 H" u4 m- N! k A1 T
) ^* |* Q5 d: w+ z/ x
喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
O3 R3 _# ~5 p, S3 j公仔箱論壇咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。公仔箱論壇. w- J3 U+ s" F
! n% `" W' A' q ]2 A4 _5.39.217.77:8898紅粉玫瑰年糕 $118公仔箱論壇/ Y5 ?4 v! m* g3 k5 a$ Z
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
* g- a; T6 o% ~1 a5.39.217.77:8898' e2 }$ p1 h5 }2 I3 Q$ J+ |) Y
可可濃情蜜意糕 $88
; C, A- t' E& e7 k' J- c" gtvb now,tvbnow,bttvb三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
! S, c1 z/ Z) F公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-25 07:45 AM
| 