今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。4 z Y8 p- m; F4 S
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水果味道 清甜開胃
3 H( x" C# b# f2 }. g0 R& Y5.39.217.77:8898傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ _9 D* k( i
" `5 n! @4 I) {& Ktvb now,tvbnow,bttvb五青蘆薈馬蹄糕 $68) ]# U0 O9 I" i2 U
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
& H; j* R' `4 U& Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 G- w' }! v/ q( T0 p3 k- _
萬壽馬蹄步步糕 $88
0 t( U( _" c: E) U+ z除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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1 o2 U, P( d; j& a2 n石榴如意雙莓糕$88公仔箱論壇& } W/ {- P. b. b
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。+ }% c: j! }# Y2 F2 ]3 b
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飲品入饌 千變萬化
& G5 y8 b5 z0 etvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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/ G, i/ l8 B8 t8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
- m8 ^; t7 ^( T6 a, Q' x k1 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. Z' x |$ L2 u3 V, V; q. N4 U
五糧液桂花年糕$168
- k# x; w5 ?* ?5 a五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& S$ _& X6 N7 z, o9 Y8 n2 X
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D' [; m" A) g
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。2 N' \0 t% j! s$ W& ?
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
5 g T5 J( l3 P7 V2 k* f# v/ V5.39.217.77:8898咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。; t8 D) z' z1 p. S% {8 B
5 t/ q) P% \; X5 _3 B0 Y8 f8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅粉玫瑰年糕 $118
3 n3 i8 D1 \6 b) _; l* d Y用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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) S' l+ O4 A, @tvb now,tvbnow,bttvb可可濃情蜜意糕 $88# H- S0 j0 H6 b0 d9 Q$ g
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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