今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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& }6 e7 x" r4 t2 |公仔箱論壇水果味道 清甜開胃5 @, D% s) }4 ?8 @$ \ h
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $685 i9 H* x' J" Y$ X, V& r
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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3 P1 X) ]7 n1 h+ H" R( j3 T- A" g4 a萬壽馬蹄步步糕 $88
5 ]1 {' k. O% F除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
, X: D! P" o0 Y+ f/ ^- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! T; f' u' O# [- }+ h4 W
石榴如意雙莓糕$88) I4 i- [5 U, a3 U
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。0 U7 G7 J. q0 Y C g
! a$ u: k& r. ~6 U M飲品入饌 千變萬化
8 F9 t6 }, K' R9 W, J+ A公仔箱論壇傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x5 }( j* r2 w G8 Z: a
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 N6 k+ g9 M; p. h
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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" Z; p3 r* u5 L8 `2 C. j4 I$ L公仔箱論壇3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
1 E1 I. d7 [4 I% Otvb now,tvbnow,bttvb採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110! [$ v& O( {9 \1 P, H3 {
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。5 f' }- g( f3 X
, T; P* b0 F& _/ b( x, e$ s) Y. a紅粉玫瑰年糕 $118- ]* D {( S2 _# J8 J( {
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。5.39.217.77:8898% V6 q" B7 j) q8 I8 U& A+ T
. ]# \8 a7 d3 U: d- m公仔箱論壇可可濃情蜜意糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# ?6 m1 f K1 y0 a2 k; H
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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