[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料
4 t2 h/ W' \5 ^; z2 d1 W3 c) f花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵tvb now,tvbnow,bttvb( Z, M" u& N4 m3 E/ x/ j7 n

9 ~7 z2 ]$ f( f* p$ M7 I, |tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B' z  r" J# z% C8 d$ A
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升- K, V' r* z5 V6 F5 O. I* ]

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7 \0 \0 z8 t4 O: U5 }, @% b; _$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, k" p( X4 U& g公仔箱論壇1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。5.39.217.77:8898, M) q4 B2 s8 }- g; G
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2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。公仔箱論壇7 y1 P; O& W) `/ F9 M% x

4 M( C/ y; _- C, |0 X  S3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 5.39.217.77:88984 d8 ~* `( l# h% ?  [- n
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已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。