[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料
8 R; I7 c4 ?8 g% h公仔箱論壇花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
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調味料
& i# M; J3 c/ F. d& t/ t' I- k8 Q蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 t9 x1 A+ ^

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1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
, ^6 ~# K% @4 }8 d1 t  o5 D- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& K: J" G4 x4 `6 t2 W% _
2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。公仔箱論壇! a+ k8 |! h5 G$ V) f4 H

$ H+ d9 X, L' A& Q# i0 Otvb now,tvbnow,bttvb3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 5.39.217.77:88980 \8 I3 h! G$ Z

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4 K+ m" V8 q7 j' l: _9 N: Ftvb now,tvbnow,bttvb已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。