材料6 E1 B6 ~1 I; f) F
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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8 V9 L* r& R) N! z. u5 L4 q做法
& y/ }; b7 a6 I9 z1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。5.39.217.77:8898: T# x" E3 _5 S9 w# D
8 G! ^% v9 d$ n+ ^ C3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 5.39.217.77:8898, V& K0 m& A- P# v) S, V7 A
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 公仔箱論壇 @+ X" I2 Z$ W w) [+ \
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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發表於 2011-1-30 09:34 AM
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