[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料
$ K% w1 Z, G. w5 S! c6 D  ?9 X0 B5.39.217.77:8898烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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- x2 J+ H% ?/ \  H0 l' v6 o做法
/ Z3 w7 c) o" P/ p5 c5.39.217.77:88981.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。# C  H" L( Q" D. l  {$ @

  z' c( ?# @2 H1 f1 ]* {5 C5.39.217.77:88983.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。tvb now,tvbnow,bttvb* v" T! V* ]5 h6 h

7 r6 m# B  u# d1 }6 E8 Y- f8 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 公仔箱論壇' O" t6 g& f, ]+ ]' D( V

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