材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& O" E8 e$ T* c$ D% Z0 e H7 z7 T( P e
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙5.39.217.77:8898$ r d& S0 k: w3 ]& [6 |: U5 J+ z$ M
3 y" o. A! d2 R. \; N" m C; s5.39.217.77:8898調味料$ c( A) Q/ f" l2 g1 X- c* y
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙2 _, }2 b$ Q; @9 m' y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 e. F+ P5 H; h3 R
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。/ n" {; M: Q! g, ]
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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