材料 ; c$ g/ ?; p* v/ D
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E: R! Q1 ^/ L+ s* N+ f
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蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙5.39.217.77:8898* t5 C; x3 a2 m. q9 `8 T: U8 U* y2 f) @
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1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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' H6 D! v; L, Z* I2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。1 b; L: l( [' B8 Q% s% g
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。tvb now,tvbnow,bttvb! k. i: ~, k1 C6 S% x# Y6 n
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, ~& a3 i# K S; v
: f) }1 `* C* {3 w. K3 W( g. k, R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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