材料 公仔箱論壇+ |. y7 j* P$ S
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙公仔箱論壇1 T: K: F, E0 Q; n1 I1 I) Y% _* J0 g
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# N3 s, ~/ J9 ?1 j* \9 v; q
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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. e6 N% [( h, C2 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
' u9 Z+ P. d; ]" J* `5.39.217.77:88981.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g3 m2 y1 `3 q7 \" B3 o& c
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。tvb now,tvbnow,bttvb; ?* W* }" R. s# A% P
2 n' L; {1 d2 h8 `- k5.39.217.77:88983.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。+ @9 \( B# _# a* h' `& J1 s/ G
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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