材料
& E) X* e( h6 y2 \2 F( \, [公仔箱論壇蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
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/ g1 @+ k! L! y$ Z# Q2 K& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 p+ i) p. k, r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙. _9 F8 d6 r& _4 d9 N8 C% J( D$ G
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. _3 i7 ]6 s8 X9 ~做法tvb now,tvbnow,bttvb: O( d6 \2 Y5 [1 {* k0 C
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: _7 m' ~6 P* u3 R3 ?
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。公仔箱論壇: i6 A5 H$ I9 W4 Q$ H
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。公仔箱論壇' [8 X- X- G9 m" K, y
7 y! j: q1 `# L! g: [5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 1 Z" n+ W6 f6 f
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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