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紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 T; X# S9 |& K# q A/ {
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7 l# K* ]; F0 |. w# btvb now,tvbnow,bttvb做法
0 \* e# \7 B$ c. z1 G# Q% ?1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
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. ]4 n; W3 T" @6 I2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
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+ [# E6 i8 ^( d5 d3 w# c8 c3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 & W9 Y/ F+ C( X3 X& f& e1 ?
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8 x/ b% D; m3 ^9 H4 V, ]) o, x5.39.217.77:8898田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
7 I% X; s2 _; `6 E3 u( y) V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-25 05:22 AM
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