[中式食譜] 紅棗蒸鴛鴦雞

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材料
& p4 P2 T; D8 {2 P6 D+ ztvb now,tvbnow,bttvb紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
4 V7 Q5 b" v9 F: n5 F+ ~- L. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
) D4 O$ Q6 K: C7 Y- F  u1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。! B+ a* W& }2 e. Z* ^

/ D. o' j1 H0 g  |+ n& l公仔箱論壇2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! F' U" ~  b# `1 C: _: R2 [8 z; T

; O9 g2 t6 T; i% C4 |公仔箱論壇3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J% o" `- r$ D" R( D& k4 D

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9 |% e9 Q0 s) G. w+ U7 etvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 ^+ m+ z( V8 s2 x, V" @+ H' ktvb now,tvbnow,bttvb田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
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