[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：5 y5 p' r- ~2 H  P( C* s+ P
蛋4隻
: m1 B% b, o/ {# r1 z2 ]5.39.217.77:8898豬肉4兩
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做法：公仔箱論壇0 k% L7 x# ~/ Z4 a
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
/ b  [( G+ M) P# b$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
" H5 y# h6 O8 I! @+ ]' U公仔箱論壇3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 I4 V! I+ v0 X9 H
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另一方法:
$ b, }  U2 a) D$ o3 R3 d3 L5.39.217.77:8898可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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