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豬肉4兩
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做法：
* P( [( q$ F; B1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。- z: o1 p3 P, B! q
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
+ ^, |5 K% ^ G! \* N9 \3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
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可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!! |
發表於 2011-1-24 05:15 PM
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